Варенье из мяты и лимона - это нечто новое в вашем кулинарном багаже. И этот рецепт станет одним из тех, что хочется повторить снова.
В нашем материале мы подробно расскажем, как сварить и закрыть варенье из мяты и лимона на зиму.
Ингредиенты для приготовления варенья из мяты и лимона на зиму:
- 2 крупных свежих лимона
- 2 столовые ложки свежей мяты (можно использовать как листья, так и стебли)
- 400 г сахара
- 250 мл чистой воды
Инструкции по приготовлению варенья из мяты и лимона на зиму:
1. Начните с лимонов: тщательно вымойте их и нарежьте на тонкие дольки. Уберите косточки, оставив только ароматную мякоть и нежную кожуру.
2. Готовьте мятные листья, пользуясь свежестью: промойте их холодной водой и измельчите ножом или раскатайте листья с помощью скалки для максимального выделения аромата.
3. В большой кастрюле соедините воду и сахар. Поставьте на средний огонь и периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные лимоны и свежие мятные листья. Дайте смеси закипеть, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на низком огне около 30-40 минут, пока лимоны не станут мягкими и варенье не достигнет желаемой консистенции.
5. Для получения более гладкой текстуры варенья, используйте блендер или погружной блендер, чтобы размолоть лимоны. Однако, если вы предпочитаете сохранить фруктовые кусочки, можете не использовать блендер.
6. Готовое варенье аккуратно перелейте в стерильные стеклянные банки, закройте крышками и оставьте остывать. После остывания, храните варенье в холодильнике.
Это уникальное варенье из свежей мяты с лимоном прекрасно подойдет для тостов, бутербродов или даже в качестве дополнения к йогурту. Его освежающий и яркий вкус также идеально сочетается с чаем - добавьте его к чашке черного или зеленого чая, чтобы насладиться насыщенным ароматом и вкусом.
Ранее портал "Стена" информировал, что названы травы, которые следует собирать летом на зиму.
Напоминаем, как правильно варить и консервировать варенье из зеленых грецких орехов.
