Заготовка мяты на зиму - не очень сложный, но очень необходимый процесс для тех, кто любит чай из мяты или использует мяту в медицинских целях.
Подробнее о том, как правильно собирать летом мяту и как ее хранить информирует uaportal.com.
Один из ключевых моментов - это собирать мяту в период максимальной насыщенности ее эфирными маслами. Обычно это происходит в самом начале цветения, где временный промежуток обычно приходится на середину июля до первой половины августа. Молодые растения не имеют такой высокой ценности для сбора и не подходят для долгосрочного хранения. Их лучше всего использовать в свежем виде, как ароматную добавку к чаю или десертам.
При сборе мяты, рекомендуется резать веточки вместе с цветками. Это следует делать только в сухую погоду, предпочтительно в пасмурный день. Если солнце слишком яркое, рекомендуется собирать мяту рано утром или вечером. Утренний сбор следует начинать после полного высыхания росы.
При собирании дикорастущей мяты, важно выбирать экологически чистые места, вдали от дорог, свалок и промышленных предприятий.
Если растение грязное или пыльное, его следует осторожно встряхнуть, но не мыть. Мокрое сырье с трудом высушить можно, что может привести к плесени и изменению цвета.
Даже при правильно собранном сырье, важно грамотно его высушить, чтобы сохранить все полезные свойства мяты.
Для высушивания срезанной мяты, рекомендуется связать стебли по несколько штук в пучки и развесить их в месте с хорошей вентиляцией и отсутствием прямых солнечных лучей.
Ранее портал "Стена" информировал, что названы травы, которые следует собирать летом на зиму.
Напоминаем, какие комнатные растения нельзя выбрасывать и передаривать.
