Инфекционист предупредил о серьезных рисках для здоровья, связанных с употреблением домашних заготовок, солений и консервов, которые даже могут привести к летальному исходу. Об этом сообщает "Dailynews".
Эксперт рекомендует использовать такие продукты с осторожностью или, лучше всего, полностью отказаться от них.
Причина в том, что консервированные продукты могут содержать опасный токсин ботулизма, который может вызвать сильное отравление и привести к нарушению речи, затруднению дыхания и глотания, а в некоторых случаях даже к задыханию при сохранении сознания.
Врач предупредил, что около 10% случаев потребления домашних заготовок заканчиваются смертельными исходами.
Первые признаки отравления могут проявиться через различные промежутки времени, начиная от 6 часов до двух суток. В случае подозрения на ботулизм, необходимо немедленно обратиться к врачу.
Инфекционист также отметил, что определить наличие токсина ботулизма в солениях по внешним признакам невозможно, так как консервы, зараженные ботулизмом, не подвергаются видимым изменениям внешнего вида, запаха, цвета и вкуса. Токсин может присутствовать в любых домашних консервах.
Поэтому, чтобы обезопасить свою жизнь, настоятельно рекомендуется полностью отказаться от употребления таких продуктов.
Ранее портал "Стена" информировал, как закрутить на зиму огурцы в кетчупе: рецепт от победителя "Мастер-Шеф" Евгения Клопотенко.
Напоминаем, что как закрутить хрустящие огурцы на зиму без стерилизации.
Портал "Стена" делился рецептом хрустящих малосольных огурцов на минеральной воде: можно кушать уже через сутки.
