Вареная кукуруза - любимое летнее лакомство детей. Однако цена на нее часто кусается, что не влияет на спрос, и мамы часто покупают кукурузу, чтобы баловать своих детей. И чтобы облегчить себе работу, вся купленная кукуруза вариться за раз, но вот съедается не вся - несколько початков остаются дожидаться своего часа. Однако со временем она может потерять свежесть и качество, поэтому рекомендуется употреблять ее как можно скорее после приготовления.
Подробнее о том, как долго можно хранить вареную кукурузу читайте в нашем материале.
Вареную кукурузу можно хранить в холодильнике в течение 3-5 дней. Если вы хотите сохранить вареную кукурузу на более длительный срок, вы можете заморозить ее. Поместите охлажденную кукурузу в плотно закрытый пакет для морозильника или контейнер, пометите дату замораживания и храните в морозильной камере. Замороженная кукуруза может сохранять свою свежесть и вкус до 9-12 месяцев. Перед употреблением разморозите кукурузу в холодильнике или вводите ее непосредственно в приготовление блюд.
Кроме возможности хранения в холодильнике и заморозки, вареную кукурузу можно также консервировать для длительного хранения. Процесс консервации кукурузы включает закатывание ее в стерилизованные банки с соленым или сладким рассолом.
Для консервирования кукурузы, сначала нужно удалить листовые обертки и шелуху, затем снять крупные зерна с початка. Зерна следует вымыть и поместить в кипящую воду на несколько минут для предварительного нагрева. После этого зерна нужно переложить в стерилизованные банки, дополнив их рассолом, оставив небольшой зазор до верха.
Затем банки следует закрыть стерилизованными металлическими крышками и подвергнуть процессу прокипячивания водяной бани. Время прокипячивания может варьироваться в зависимости от размера банок, обычно составляет 20-30 минут для 500-мл банок и 40-45 минут для 1-литровых банок.
После охлаждения и проверки герметичности крышек, банки с консервированной кукурузой готовы для хранения в прохладном и сухом месте. Консервированная кукуруза может храниться в течение нескольких месяцев, обеспечивая вам доступ к свежим варенным зернам в любое время года.
Важно отметить, что перед употреблением консервированной кукурузы нужно проверить ее на свежесть и герметичность упаковки. Если у вас возникнут какие-либо сомнения, лучше отказаться от употребления консервированной кукурузы и приготовить свежую.
Ранее "Стена" информировала, кому не следует злоупотреблять сахарной кукурузой.
Напоминаем, как в домашних условиях приготовить консервированную кукурузу.
