Оливье - это один из самых популярных салатов на новогоднем столе. Он часто готовиться в украинских семьях, но его классический рецепт может быть не всем по вкусу. Например, майонез может быть слишком жирным и калорийным, а соленые огурцы - слишком кислыми.
Подробнее о том, как приготовить полезный салат Оливье без колбасы и майонеза, читайте в нашем материале.
Предлагаем вам попробовать вариант оливье без колбасы, майонеза и соленых огурцов. Этот салат получается более легким и нежным, а также подходит для детского питания.
Ингредиенты на 4 порции:
- Картофель - 200 г
- Морковь - 100 г
- Огурец - 150 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Куриная грудка - 120 г
- Горошек консервированный - 50 г
- Сметана - 3 ст. л.
- Лимонный сок - 1/2 ч. л.
- Зеленый лук - 10 г
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
- Овощи и яйца отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Огурцы помойте и нарежьте кубиками.
- Куриную грудку промойте и отварите в подсоленной воде. После остывания нарежьте кубиками.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, лимонный сок и зеленый лук. Заправьте сметаной и солью по вкусу.
Особенности салата:
- Салат получается более легким и нежным, чем классический вариант.
- Салат подходит для детского питания.
- Салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.
Советы по приготовлению:
- Для более яркого вкуса можно добавить в салат измельченную зелень укропа или петрушки.
- Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или дижонской горчицы.
- Для более сытного варианта можно добавить в салат отварную фасоль или чечевицу.
Ранее "Стена" информировала, как уберечь новогоднюю елку от домашних питомцев.
Напоминаем, какие подарки нельзя класть под елку в Новый 2024 год.
