Чеснок - это полезный и ароматный овощ, который используется в кулинарии и народной медицине. Однако он не очень хорошо хранится. В холодильнике или пакете чеснок может покрыться плесенью, а просто в шкафчике - высохнуть. Чтобы сохранить чеснок до весны, необходимо правильно его подготовить и поместить в подходящее место.
Подробнее о том, как нужно хранить чеснок, чтобы он не сгнил, читайте в нашем материале.
Подготовка чеснока
Чеснок для хранения должен быть зрелым и сухим. Отобранные головки очистите от шелухи и обрежьте корни.
Затем каждую головку чеснока необходимо прижечь зажигалкой или газовой горелкой. Это предотвратит развитие плесени и сохранит чеснок свежим до весны.
Хранение чеснока
Чеснок можно хранить в банках, контейнерах или просто в ящиках. Если вы храните чеснок в банках, заполните их плотно головками чеснока и засыпьте солью. Соль поможет сохранить чеснок от порчи.
Банки с чесноком поставьте в темное и сухое место. Температура хранения должна быть в пределах +5...+10 градусов.
Чеснок, который хранится в банках, можно доставать по мере необходимости. Для этого откройте банку, достаньте необходимое количество чеснока, а затем закройте банку и поставьте на место хранения.
Дополнительные советы по хранению чеснока
- Чтобы чеснок хранился дольше, не храните его рядом с луком и другими овощами, которые выделяют влагу.
- Периодически проверяйте чеснок на наличие признаков порчи. Если вы заметили, что какая-то головка чеснока начала портиться, удалите ее из банки.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить чеснок до весны и использовать его в кулинарии весь год.
Ранее "Стена" информировала, как выбрать качественный чеснок, чтобы был упругим и сухим.
Напоминаем, кому нужно потреблять чеснок и от каких болезней он исцеляет.
