Яйца - это один из самых универсальных и доступных продуктов питания. Их можно приготовить разными способами, но одним из самых популярных является варка. Варка яиц - это простой процесс, но важно следовать определенным правилам, чтобы получить идеально сваренное яйцо.

Подробнее о том, как правильно варить яйца, читайте в нашем материале.

Время варки яиц зависит от желаемой степени готовности. Существует три основных степени готовности яиц:

  • Жидкий желток и полужидкий белок: 4-5 минут
  • Мягко сваренные яйца: 7 минут
  • Хорошо сваренные яйца: 9-10 минут

Как сварить идеальное яйцо

Чтобы сварить идеальное яйцо, необходимо следовать следующим правилам:

  1. Подготовка яиц:

Перед варкой яйца необходимо тщательно вымыть, чтобы удалить с них грязь и бактерии. Для этого можно использовать пищевую соду или уксус.

  1. Заполнение кастрюли:

Положите яйца в кастрюлю, заполненную холодной водой. Уровень воды должен быть выше уровня яиц на 1-2 см.

  1. Доведение воды до кипения:

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.

  1. Уменьшение температуры:

Как только вода закипит, немедленно убавьте огонь и дайте воде закипать слегка.

  1. Варка яиц:

Варите яйца нужное количество времени, в зависимости от желаемой степени готовности.

  1. Охлаждение:

Как только яйца сварятся, переложите их в чашу с холодной водой или запустите холодную воду прямо в кастрюлю и дайте яйцам остыть в течение нескольких минут. Это поможет остановить процесс варки и облегчит очищение.

Советы:

  • Для более равномерной варки используйте яйца одинакового размера.
  • Если вы хотите сварить несколько яиц разного вида готовности, варите их отдельно.
  • Если вы хотите сварить яйца вкрутую, но не хотите, чтобы желток был твердым, варите их в течение 8-9 минут.

Подготовленные таким образом яйца будут иметь идеальную текстуру и подходят для приготовления яичницы, сэндвичей, салатов и других блюд.

Ранее "Стена" информировала, как правильно варить куриные яйца.

Напоминаем, как и для чего замораживают яйца.