Скумбрия - это вкусная и полезная рыба, которая содержит большое количество белка, Омега-3 жирных кислот и витаминов. Ее можно приготовить разными способами, в том числе и в маринаде.
Этот рецепт маринованной скумбрии в соевом соусе и лимоне прост в приготовлении и позволяет сохранить все полезные свойства рыбы.
Подробнее о том, как правильно мариновать скумбрию в соевом соусе и лимоне, читайте в нашем материале.
Соевый соус и лимон также обладают полезными свойствами. Соевый соус является хорошим источником белка, а также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами. Лимон богат витамином C, который является мощным антиоксидантом и помогает поддерживать иммунитет.
Ингредиенты:
- Филе скумбрии - 500 г
- Соевый соус - 100 мл
- Сок лимона - 50 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Специи (перец, лавровый лист, тмин - по вкусу)
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
- Подготовьте маринад, смешав соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок и специи.
Совет: Для более насыщенного вкуса в маринад можно добавить другие специи, такие как имбирь, кориандр или перец чили.
- Поместите филе скумбрии в емкость для маринования и залейте маринадом.
Совет: Чтобы скумбрия получилась более нежной, ее можно предварительно замариновать в течение нескольких часов.
-
Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов (от 1 до 4 часов).
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Выньте скумбрию из маринада и обсушите бумажным полотенцем.
-
Обжарьте скумбрию на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Скумбрию можно не только обжарить, но и приготовить на гриле или запечь в духовке.
-
Готовую скумбрию можно полить остатками маринада перед подачей.
Приятного аппетита!
Рецепт маринованной скумбрии в соевом соусе и лимоне - это простой и вкусный способ приготовить эту полезную рыбу.
Ранее "Стена" информировала, как вкусно замариновать скумбрию по житомирскому рецепту.
Напоминаем, как быстро почистить, разделать и замариновать лосось.
