Сливочный чизкейк - это классический десерт, который любят многие. Однако его приготовление может быть трудоемким и долгим. Если вы хотите приготовить быстрый и легкий чизкейк, то этот рецепт для вас.
Подробнее о том, как приготовить сливочный чизкейк в стакане без выпечки, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Для основы:
- 200 г миндаля
- 3 ст. л. кокосового масла
- 30 г кокосового сахара
- Для творожной массы:
- 250 г сливочного сыра
- 300 г греческого йогурта
- 30 г кокосового сахара
- 1 ст. л. сока лимона
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 200 г черники
- Соль по вкусу
Приготовление:
Основа:
- Обжарьте миндаль на сухой сковороде на среднем огне 3-4 минуты, пока не почувствуете ореховый аромат. Дайте немного остыть.
- Перемелите миндаль в блендере до мелкой крошки (но не до состояния муки). Добавьте кокосовое масло и сахар и перемешайте до однородности.
- Распределите смесь между четырьмя небольшими стеклянными баночками или стаканами и утрамбуйте. Поставьте в холодильник, чтобы основа чизкейка застыла.
Сырная масса:
- Сливочный сыр и йогурт взбейте вместе венчиком до однородности.
- Добавьте 1 столовую ложку кокосового сахара, лимонный сок, ваниль и щепотку соли. Снова перемешайте. При необходимости подсластите больше.
- Добавьте половину размороженной черники и перемешайте. Масса не должна окраситься ягодами в синий цвет вся. Будет хорошо, если просто образуются цветные разводы.
Сборка:
- Извлеките стаканы из холодильника и распределите поровну начинку. Оставьте отступ не менее чем на 2 см от верха. Осторожно постучите дном банки по столу, чтобы выровнять начинку.
- Разложите оставшуюся чернику между стаканами.
- Охладите десерт в холодильнике до полного застывания.
- Подавайте десерт холодным.
Ранее "Стена" информировала, что нужно сделать, если консервированные огурцы получились слишком солеными или кислыми.
Напоминаем, какие пищевые добавки и консерванты имеют негативный эффект на здоровье.
