Рыба - это продукт, который существует уже миллионы лет. Она была одним из первых продуктов, которые были одомашнены человеком.
Рыба - это продукт, который может быть приготовлен множеством способов. Ее можно жарить, запекать, варить, тушить, коптить и так далее. И ранее думалось, что диетическая рыба более полезная, чем жирная. Однако это совсем не так.
Подробнее о том, почему лучше потреблять жирную рыбу вместо диетической, читайте в нашем материале.
Людям с заболеваниями сердца и сосудов рекомендуется включать в рацион жирные сорта рыбы. Эти продукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Рекомендуемые жирные сорта рыбы:
- Форель
- Сельдь
- Сардины
- Макрель
- Лосось
Жирную рыбу следует употреблять не реже двух раз в неделю. При этом важно готовить ее без добавления масла или жира, чтобы не увеличить содержание насыщенных жиров, которые могут быть вредны для здоровья.
Также следует избегать соленой рыбы. В ней содержится много натрия, который задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и может привести к отекам.
Как приготовить жирную рыбу без добавления масла
Для приготовления жирной рыбы без добавления масла можно использовать следующие способы:
- Запекание. Рыбу можно запекать в духовке, на гриле или в мультиварке. Перед запеканием ее следует промыть и приправить специями.
- Варка. Рыбу можно сварить на пару или в воде. Перед варкой ее следует также промыть и приправить специями.
- Тушение. Рыбу можно тушить в овощном бульоне или воде. Перед тушением ее следует также промыть и приправить специями.
Приготовленная таким образом жирная рыба будет не только полезной, но и вкусной.
Ранее "Стена" информировала, для чего опытные хозяйки в маринад для красной рыбы добавляют водку.
Напоминаем, какая рыба лучше всего восполняет дефицит кальция.
