Запах сытной еды, который разносится по дому, всегда согревает душу и заставляет желудок бурчать от предвкушения. Особенно если это запах ароматной тушеной картошки со свининой в горшочках.
Это блюдо - настоящее воплощение домашнего уюта и тепла. Оно идеально подходит для семейного ужина или дружеского застолья. А готовить его очень просто и быстро.
Подробнее о том, как приготовить тушеную картошку со свининой в горшочках, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 500-600 г свинины (мякоть, шея, лопатка)
- 4-5 средних картофелин
- 1 большая луковица
- 2-3 моркови
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 мл бульона или воды
- 2-3 чайные ложки соли
- Приправы по вкусу (чёрный перец, паприка, тимьян и т.д.)
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения
Инструкции:
- Мясо нарежьте кубиками или брусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Лук и морковь очистите и нарежьте. Обжарьте овощи на том же масле, на котором жарилось мясо, до мягкости.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками.
- В глиняные горшочки или форму для запекания выложите слоями мясо, овощи и картофель. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые приправы.
- Смешайте томатную пасту с бульоном или водой и залейте смесью содержимое горшочков.
- Закройте горшочки крышками или фольгой.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 1-1,5 часов, до готовности картофеля.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Примечание:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо 1-2 столовые ложки измельченного чеснока.
- Если вы хотите получить более густой соус, можно добавить в него 1 столовую ложку муки, предварительно обжаренной на растительном масле.
- Вместо свинины можно использовать любое другое мясо по вкусу, например, курицу, говядину или баранину.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкуснейший в вашей жизни холодец.
Напоминаем, что делать, если не застыл холодец.
