В современном мире существует множество продуктов, которые мы считаем безопасными и полезными. Однако, как показывает практика, это не всегда так. Одним из таких продуктов является популярный заменитель сливочного масла, который часто используется в приготовлении различных блюд.

Подробнее о том, какой продукт нельзя никому потреблять ни при каких обстоятельствах, проинформировала диетолог Наталья Самойленко в сети Instagram.

Маргарин - это продукт, который многие считают вредным из-за высокого содержания трансжиров. Трансжиры - это ненасыщенные жиры, которые проходят процесс гидрогенизации, в результате которого они приобретают твердую консистенцию.

Вред трансжиров

Трансжиры представляют опасность для здоровья, поскольку они повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и снижают уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Это может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт и инсульт.

Где содержатся трансжиры

Трансжиры содержатся во многих продуктах, в том числе:

  • Готовые хлебобулочные изделия, такие как крекеры, печенье и торты;
  • Жареные блюда, такие как пончики и картофель-фри;
  • Полуфабрикаты, такие как охлажденное тесто, пицца, мясные и рыбные изделия;
  • Чипсы, снеки, сухарики, орешки;
  • Попкорн, соусы, майонез.

Как избежать трансжиров

Чтобы избежать употребления трансжиров, необходимо внимательно читать состав продуктов. Обращайте внимание на следующие слова:

  • Растительный жир;
  • Заменитель масла какао;
  • Кондитерский жир;
  • Модифицированные жиры;
  • Гидрогенизированное масло;
  • Пальмовое масло (не натуральное);
  • Модифицированный кулинарный жир.

Как снизить потребление трансжиров

Чтобы снизить потребление трансжиров, необходимо:

  • Готовить дома больше простой и полезной еды. Например, куриная грудка, рыба, индейка, яйца, овощи, злаки и фрукты.
  • Отказаться от фаст-фуда и уличной еды.
  • Не покупать продукты, в составе которых есть трансжиры.

Маргарин - это продукт, который следует употреблять с осторожностью. Если вы хотите снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, необходимо ограничить потребление трансжиров. Это можно сделать, внимательно читая состав продуктов и готовя дома больше полезной еды.

Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить сливочное масло.

Напоминаем, как научиться определять качественное сливочное масло.