В современном мире существует множество продуктов, которые мы считаем безопасными и полезными. Однако, как показывает практика, это не всегда так. Одним из таких продуктов является популярный заменитель сливочного масла, который часто используется в приготовлении различных блюд.
Подробнее о том, какой продукт нельзя никому потреблять ни при каких обстоятельствах, проинформировала диетолог Наталья Самойленко в сети Instagram.
Маргарин - это продукт, который многие считают вредным из-за высокого содержания трансжиров. Трансжиры - это ненасыщенные жиры, которые проходят процесс гидрогенизации, в результате которого они приобретают твердую консистенцию.
Вред трансжиров
Трансжиры представляют опасность для здоровья, поскольку они повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и снижают уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Это может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт и инсульт.
Где содержатся трансжиры
Трансжиры содержатся во многих продуктах, в том числе:
- Готовые хлебобулочные изделия, такие как крекеры, печенье и торты;
- Жареные блюда, такие как пончики и картофель-фри;
- Полуфабрикаты, такие как охлажденное тесто, пицца, мясные и рыбные изделия;
- Чипсы, снеки, сухарики, орешки;
- Попкорн, соусы, майонез.
Как избежать трансжиров
Чтобы избежать употребления трансжиров, необходимо внимательно читать состав продуктов. Обращайте внимание на следующие слова:
- Растительный жир;
- Заменитель масла какао;
- Кондитерский жир;
- Модифицированные жиры;
- Гидрогенизированное масло;
- Пальмовое масло (не натуральное);
- Модифицированный кулинарный жир.
Как снизить потребление трансжиров
Чтобы снизить потребление трансжиров, необходимо:
- Готовить дома больше простой и полезной еды. Например, куриная грудка, рыба, индейка, яйца, овощи, злаки и фрукты.
- Отказаться от фаст-фуда и уличной еды.
- Не покупать продукты, в составе которых есть трансжиры.
Маргарин - это продукт, который следует употреблять с осторожностью. Если вы хотите снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, необходимо ограничить потребление трансжиров. Это можно сделать, внимательно читая состав продуктов и готовя дома больше полезной еды.
Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить сливочное масло.
Напоминаем, как научиться определять качественное сливочное масло.
