Еда играет важную роль в нашем здоровье и продолжительности жизни, и современное внимание к здоровому питанию не случайно. Диетолог Татьяна Кихтева поделилась эксклюзивной информацией для Фокуса о том, какие продукты помогут сохранить молодость и здоровье.

В современном мире человек живет дольше благодаря технологическому прогрессу и медицинскому развитию. Однако, помимо генетики, образ жизни существенно влияет на продолжительность нашей жизни, а ключевую роль здесь играет питание. Оказывается, определенные продукты могут быть полезными в борьбе со старением, в то время как другие, наоборот, могут ускорить его. Диетолог рассказывает о продуктах, которые могут помочь в сохранении молодости.

Доступная сегодня возрастная классификация включает категории от молодого возраста до долголетия и 90+ лет. Гены, такие как ген Age1, влияют на процессы старения, но помимо ранее акцентировавших внимание на свободных радикалах и антиоксидантах, сейчас ученые также исследуют генетические факторы и хромосомы, связанные со старением.

Воспаление в организме играет значительную роль в процессах старения. Термин "inflammaging" отражает воспалительное старение, вызванное выработкой цитокинов. Нутригеронтология питания изучает продукты, способные замедлить или усилить процессы старения.

Противовоспалительная диета, включающая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, полезные жиры и специи, может помочь уменьшить воспаление в организме. Фрукты и овощи, особенно ярких цветов, обладают высоким содержанием антиоксидантов. Цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, помогают связывать токсичные вещества и уменьшают воспаление.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе и печени рыбы, обладают противовоспалительным эффектом. Оливковое масло, не содержащее омега-3, но богатое полифенолами, также считается полезным. Специи, такие как куркума, имбирь, чеснок и розмарин, обладают не только вкусовыми качествами, но и противовоспалительными свойствами.

Таким образом, правильное питание, богатое антиоксидантами и противовоспалительными элементами, может сыграть важную роль в сохранении молодости и замедлении процессов старения.

Раньше "Стена" называла 11 продуктов, которые должны быть в рационе каждого мужчины.

Также мы писали о 4 причинах, почему нужно есть куриные яйца каждый день.