Хлеб – не только основа многих блюд, но и важный элемент здорового питания. Выбор конкретного вида хлеба может влиять на ваше здоровье, в частности, на уровень холестерина. Издание Whole Grains Council опубликовало данные исследования, проведенного диетологами по поводу полезности различных видов хлеба и их влияния на организм.
Ржаной хлеб:
Характеристика : Изготовлен из муки грубого помола.
Полезность : Содержит множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы.
Воздействие на холестерин : Помогает снижать уровень холестерина благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, способствующей удалению холестерина из крови.
Рекомендации: Выбирайте ржаной хлеб для поддержания здорового уровня холестерина и улучшения пищеварения.
Белый хлеб:
Характеристика : Изготовлен из муки высшего сорта, которая подвергается интенсивной обработке.
Полезность : Утрачивает большую часть полезных веществ, включая витамины группы В и минералы.
Воздействие на холестерин: Обычно менее полезно для снижения уровня холестерина, может способствовать набору веса через высокое калорийное содержание.
Рекомендации : Ограничьте употребление белого хлеба в пользу более полезных вариантов.
Цельнозерновой хлеб:
Характеристика : Изготовлен из цельной пшеницы или ржи.
Полезность : Сохраняет все полезные вещества, включая клетчатку, витамины и минералы.
Воздействие на холестерин: Хороший выбор для поддержания здорового уровня холестерина.
Рекомендации : Выбирайте цельнозерновой хлеб для обеспечения организма необходимыми полезными веществами.
Хлеб на заквасти:
Характеристика : Изготовлен путем ферментации муки молочнокислыми бактериями и дрожжами.
Полезность Легче переносится людьми с синдромом раздраженного кишечника.
Воздействие на холестерин : Может быть полезным для тех, кто обращает внимание на свое здоровье.
Рекомендации : Рассмотрите хлеб на закваске как альтернативу, особенно для людей с чувствительным желудком.
Раньше мы сообщали, как правильно хранить хлеб, чтобы он дольше оставался мягким .
Напомним, что эксперты рассказали, какой хлеб может навредить здоровью человека .
