Это полностью автономное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Она сочетает в себе мясо и гарнир, предлагая сочный вкус, который приведет вас к зализыванию пальцев.

Для приготовления шедевра вам понадобится стандартный набор продуктов и минимальный труд. Не забудьте добавить этот рецепт в свой список любимых.

Ингредиенты:

  • 250 грамм гречихи
  • 400 грамм фарша
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • соль, перец, паприка и итальянские травы по вашему вкусу
  • растительное масло
  • 100 грамм кетчупа
  • 3-4 зубчика чеснока (по желанию)
  • вода

Приготовление:

Чистим лук, режем мелкими кусочками и обжариваем до румяного цвета.

Очистить и потереть на крупной терке морковь, добавляем в лук. Обжарим все вместе до практически готового состояния, добавляем соль и перец по вкусу.

Добавить фарш, перемешиваем и жарим под закрытой крышкой до полуготовности мяса.

Добавить паприку, итальянские травы, чеснок, пропущенный через пресс, и кетчуп. Перемешиваем.

Промыть гречку под проточной водой. Высыпаем гречку в мясо и добавляем воду (в два раза больше, чем гречки).

Посолим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности гречихи.

Подавать готовое блюдо на стол, украсив сверху зеленью.

Полезно знать

Гречка – неотъемлемый член здорового рациона, и ее потребление приносит многочисленную пользу для здоровья. Вот некоторые аспекты, которые делают гречку ценным продуктом:

Это отличный источник многих полезных веществ, таких как белок, клетчатка, витамины группы B, в частности B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B6 ​​(пиридоксин) и минералы, такие как железо, магний, фосфор.

  • Имеет низкий гликемический индекс, что означает, что медленно повышает уровень сахара в крови. Это делает его полезным для контроля сахарного диабета и поддержания стабильного уровня энергии.
  • Содержит все важные аминокислоты, что делает ее полноценным источником белка, особенно важным для вегетарианцев и веганов.
  • Содержит антиоксиданты, помогающие в гречке, помогает бороться со стрессом в клетках и уменьшает риск развития хронических заболеваний.
  • Имеет клетчатку, способствующую здоровью желудочно-кишечного тракта, облегчая пищеварение и предупреждая проблемы с желудком.
  • Благодаря низкому содержанию жиров и высокому содержанию клетчатки, гречка может быть полезна для тех, кто контролирует вес.
  • Содержит фитостеролы, которые могут помогать снижать уровень холестерина в крови, улучшая здоровье сердца.
  • Минералы и витамины в гречке способствуют здоровью кожи и волос, делая ее отличным продуктом для красоты.

Раньше "Стена" писала, как выбрать качественную гречку в супермаркете.

Также мы рассказывали, как правильно готовить гречку.