Нежные, ароматные, с хрустящей корочкой из кокосовой стружки – эти сырники станут вашим любимым завтраком или ужином.
Подробнее о том, как приготовить вкусные сырники с кокосовой стружкой, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 500 г творога (лучше использовать 9% жирности)
- 2 яйца
- 4 ст. л. сахара (или по вкусу)
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
- 4 ст. л. муки
- 100 г кокосовой стружки
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для подачи (по желанию)
- Свежие ягоды или фрукты (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка:
- Творог пропустите через сито, чтобы удалить комочки.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным экстрактом до образования пены.
- Соедините творожную массу с яичной смесью, тщательно перемешайте.
2. Формирование:
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
- Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.
- Обваляйте каждую лепешку в кокосовой стружке, чтобы она полностью покрыла поверхность.
3. Жарка:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Аккуратно выложите сырники на сковороду.
- Обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подача:
- Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте теплыми, посыпав сахарной пудрой (по желанию).
- Дополните свежими ягодами или фруктами (по вкусу).
Советы:
- Для более насыщенного кокосового вкуса можете добавить 1-2 столовые ложки кокосовой стружки в тесто.
- Чтобы сырники получились пышными, можете добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
- Жарьте сырники на среднем огне, чтобы они успели прожариться внутри.
- Не переборщи с мукой, иначе сырники будут жесткими.
- Сырники можно запечь в духовке при 180°C 20-25 минут.
Ранее "Стена" информировала, рецепт пышных домашних сырников родом из детства.
Напоминаем, почему ваши котлеты, сырники, блины и отбивные пригорают.
