Блюда из булгура – это отличная альтернатива рису и макаронам. Булгур – это крупа, полученная из пшеницы, богатая клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Он обладает ореховым вкусом и хорошо сочетается с различными продуктами. В этой статье мы предлагаем вам рецепт ароматного булгура с зеленью и куриным филе.
Подробнее о том, как приготовить ароматный булгур с зеленью и куриным филе, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 1 чашка булгура
- 2 чашки куриного бульона (или воды, если нет бульона)
- 300 г куриного филе, нарезанного на кусочки
- Смесь свежей зелени (петрушка, укроп, базилик и т.д.)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Сок половины лимона
Приготовление:
В кастрюле с куриным бульоном доведите до кипения, затем добавьте булгур, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Важно не перемешивать булгур во время приготовления.
Варите около 15-20 минут, пока булгур не впитает всю жидкость.
Пока булгур варится, в другой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду с луком и чесноком, обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
Подготовьте свежую зелень: нарежьте петрушку, укроп, базилик или другие травы.
После того, как булгур впитал всю жидкость, добавьте обжаренное куриное филе, зелень, соль, перец и сок лимона. Тщательно перемешайте.
Подайте булгур с зеленью и куриным филе горячим. Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить быстрые горячие бутерброды, от которых семья впадет в зависимость.
Напоминаем, как приготовить хрустящие деруны с творогом.
