В свете всевозрастающего интереса к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию, важно понимать истинную пищевую ценность замороженных продуктов.
Подробнее о том, врачи рассказали, полезно ли потреблять замороженные овощи, информирует РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на пост в Instagram педиатра Дарьи Власенко.
Замороженные овощи предоставляют быстрое и удобное решение для приготовления пищи с минимальными усилиями и являются доступной альтернативой свежим овощам. Они обычно имеют более длительный срок хранения и могут быть более экономичными, чем свежие овощи. Покупка замороженных овощей также позволяет наслаждаться их вкусом и питательными свойствами в любое время года.
Повышение потребления овощей, включая замороженные, может способствовать улучшению общего питания, поскольку они содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Исследования также указывают на то, что увеличение потребления овощей может связываться со снижением риска развития таких заболеваний, как сердечные заболевания, рак и диабет типа 2.
Овощи, замороженные непосредственно после замораживания, сохраняют большую часть своей питательной ценности. Некоторые исследования демонстрируют, что замораживание может оказывать различное влияние на содержание питательных веществ в различных овощах, однако замораживание в целом позволяет сохранить их полезные свойства.
Исследования показывают, что свежие продукты со временем могут терять витамины во время хранения в холодильнике, что указывает на то, что замороженные овощи могут предложить питательную ценность, сравнимую со свежими продуктами.
Ранее "Стена" информировала, какие овощи нужно обдавать кипятком перед потреблением.
Напоминаем, что будет, если потреблять отварные овощи.
