Для любителей грибов можно приготовить вкусный паштет из шампиньонов, которые доступны круглый год. Приготовление блюда займет всего 30 минут, пишет онлайн-журнал Glamour.

Ингредиенты для приготовления паштета:

  • 600 г шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 30 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца.

Подготовьте ингредиенты. Шампиньоны хорошо вымойте, морковь и лук почистите. Яйцо предварительно отварите и остудите. Нарежьте лук произвольно и обжарьте на сковороде. Потереть морковь на терке, мелко нарежьте чеснок и добавьте к луку.

Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте на сковороду со сливочным маслом. Размер нарезки не играет большой роли, так как все будет измельчено в блендере, но мелкие кусочки будут готовы быстрее. Посолите и поперчите, жарьте до готовности грибов. Для более насыщенного вкуса можно их подрумянить.

Немного остывшие грибы с овощами и яйцом поместите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. При необходимости добавьте немного кипяченой воды, чтобы консистенция была не слишком густой. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус солью и перцем. Ваш готовый грибной паштет готов к употреблению.

Полезные свойства грибного паштета:

  • Грибной паштет содержит в себе множество питательных элементов, включая витамины группы В, минералы, белки и клетчатку, что делает его полезным для здоровья организма.
  • По сравнению с другими закусками и паштетами на основе мяса, грибной паштет обычно содержит меньше калорий, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом или придерживающихся диеты.
  • Грибной паштет - отличная альтернатива мясным закускам для вегетарианцев и веганов, так как он предоставляет богатый вкус и текстуру без использования мяса.
  • Грибы содержат низкий уровень насыщенных жиров и холестерина, что способствует здоровью сердца и сосудов.
  • Благодаря насыщенному вкусу и текстуре, грибной паштет отлично утоляет голод, делая его идеальным для перекусов и закусок.

Ранее сообщалось о том, какие грибы обладают противораковыми свойствами.

Напомним, что медики рассказали, какие грибы являются самыми полезными для организма человека.