Ароматная, румяная, с пылу с жару – домашняя пицца на толстом тесте станет настоящим украшением вашего стола. Приготовить ее несложно, а результат порадует не только вкусом, но и возможностью проявить кулинарную фантазию.
Подробнее о том, как приготовить домашнюю пиццу на толстом тесте в духовке, читайте в нашем материале.
Какие ингредиенты вам понадобятся:
Для теста:
- Мука: 500 г.
- Дрожжи: 7 г сухих.
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Вода: 300 мл (теплая).
Для начинки:
- Томатный соус: по вкусу.
- Сыр: 200-300 г (твердый, моцарелла, чеддер).
- Итальянские травы: базилик, орегано (по желанию).
- Овощи: помидоры, перец, шампиньоны.
- Мясные ингредиенты: ветчина, пепперони, колбасные изделия (по вкусу).
- Оливки: по желанию.
- Зелень: укроп, петрушка (по вкусу).
Приготовление:
1. Тесто:
- В миске смешайте муку, дрожжи, соль, сахар.
- Добавьте оливковое масло и теплую воду.
- Замесите тесто, затем выложите на рабочую поверхность, вымешивайте 10 минут до эластичности.
- Положите тесто в миску, накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на 1-2 часа (до увеличения в два раза).
2. Выпечка:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Разделите тесто на две части, раскатайте в круги на противне, посыпанном мукой.
- Распределите томатный соус, начинку, оставляя края свободными.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
3. Подача:
- Достаньте пиццы из духовки, посыпьте свежими травами, подавайте горячими.
Секреты идеальной пиццы:
- Используйте качественные ингредиенты.
- Не переборщите с мукой при замешивании теста.
- Дайте тесту хорошо подняться.
- Не перегружайте пиццу начинкой.
- Выпекайте при высокой температуре.
Экспериментируйте с начинкой, добавляйте свои любимые ингредиенты, и ваша домашняя пицца станет настоящим шедевром!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусную пиццу в микроволновке.
Напоминаем, как в домашних условиях приготовить настоящую пиццу пепперони.
