Холодец из курицы - это не просто блюдо, это настоящий символ зимы и домашнего уюта. Однако, несмотря на его популярность, многие хозяйки избегают его готовки из-за множества этапов и времени, необходимых для приготовления. Но вариант с приготовлением холодца с курицей в мультиварке может стать настоящим спасением - это быстро, просто и результат превосходит ожидания. Об этом пишет "Униан".

Чтобы приготовить куриный холодец в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5-2 кг куриного мяса (например, окорочка, крылья, грудка)
  • 1 большая луковица, нарезанная на половинки
  • 2 моркови, очищенные и нарезанные крупными кусками
  • 2 лавровых листа
  • 10-12 горошин черного перца
  • Соль по вкусу
  • 10 г (1-2 пакетика) желатина
  • Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Процесс приготовления начинается с мойки курицы и нарезки овощей. Мясо, лук и морковь укладываются в мультиварку, затем добавляются лавровый лист, перец и соль. Все заливается водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты, и включается режим "Тушение" или "Каши" на 2-3 часа.

Особое внимание стоит уделить желатину. Чтобы холодец получился идеально густым и тягучим, желатин необходимо замочить в холодной воде, соблюдая инструкции на упаковке.

После того как программа приготовления завершится, холодцу нужно дать остыть до комнатной температуры. Затем из него удаляются кости, овощи и прочие нежелательные элементы. Мясо измельчается крупными кусочками, к которым добавляется замоченный желатин для придания блюду желаемой консистенции.

Затем содержимое мультиварки переливается в форму для застывания и отправляется в холодильник, где застывает на несколько часов или лучше на ночь. После этого холодец нарезается на порционные кусочки и подается к столу, украшенный свежей зеленью.

Этот простой и удивительно вкусный способ приготовления холодца с курицей в мультиварке поможет вам насладиться этим вкусным блюдом без лишних хлопот и затрат времени.

Ранее "Стена" писала о том, как правильно сварить прозрачный холодец.

Также мы сообщали, что делать, если не застыл холодец.