Пельмени – это универсальное и любимое многими блюдо, которое можно приготовить различными способами. Жареные пельмени – это один из вариантов, который пользуется особой популярностью благодаря своей хрустящей корочке и аромату.
Подробнее о том, как правильно пожарить сырые пельмени, читайте в нашем материале.
1. Подготовка:
- Сковорода:
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы пельмени не прилипли.
- Размер сковороды должен соответствовать количеству пельменей.
- Масло:
- Выбирайте рафинированное растительное масло, например, подсолнечное или оливковое.
- Не используйте слишком много масла, достаточно 2-3 столовых ложек.
- Пельмени:
- Подойдут как покупные, так и домашние пельмени.
- Если пельмени замороженные, их необходимо предварительно разморозить.
2. Процесс жарки:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте масло.
- Выложите пельмени на сковороду в один слой, оставляя между ними небольшое расстояние.
- Обжаривайте пельмени до золотистой корочки с одной стороны.
- Переверните пельмени и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.
- Готовность пельменей можно проверить, надкусив один из них. Внутри он должен быть полностью прожаренным.
3. Советы:
- Не перегружайте сковороду:
- Пельмени должны лежать в один слой, чтобы они равномерно прожаривались.
- Не накрывайте сковороду крышкой:
- Это поможет пельменям стать хрустящими.
- Не торопитесь:
- Обжаривайте пельмени на среднем огне, чтобы они не подгорели.
- Добавьте специи:
- По желанию можно добавить в масло немного специй, например, черный перец или паприку.
- Подавайте пельмени с соусом:
- К жареным пельменям отлично подойдут сметана, майонез, кетчуп или другие соусы по вашему вкусу.
4. Вариации:
- Жареные пельмени с луком:
- Обжарьте лук на сковороде перед тем, как добавить пельмени.
- Жареные пельмени с грибами:
- Добавьте к пельменям обжаренные грибы.
- Жареные пельмени с овощами:
- Добавьте к пельменям обжаренные овощи, например, морковь, перец, помидоры.
Экспериментируйте, добавляйте свои любимые ингредиенты и наслаждайтесь вкусными и ароматными жареными пельменями!
Ранее "Стена" информировала, что можно добавить в начинку в пельмени помимо мяса.
Напоминаем, кому нельзя потреблять покупные пельмени и почему.
