Омлет – это не просто повседневное блюдо, это символ домашнего уюта и вкусной, сытной еды. Приготовить омлет может каждый, но сделать его пышным, воздушным и тающим во рту – это искусство.
Подробнее о том, как приготовить пышный яичный омлет, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 50 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сливочного масла
Инструкция:
1. Подготовка:
- Разбейте яйца в миску.
- Отделите белки от желтков.
- Белки взбейте миксером до устойчивых пиков.
- Желтки взбейте вилкой до однородной массы.
- Соедините желтки с молоком, солью и перцем.
- Аккуратно смешайте желтковую смесь с белками, чтобы сохранить воздушность.
2. Приготовление:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Растопите сливочное масло.
- Вылейте омлетную смесь на сковороду.
- Накройте сковороду крышкой и оставьте омлет на 1-2 минуты.
- Аккуратно приподнимите край омлета лопаткой, чтобы жидкая часть стекла на дно.
- Продолжайте жарить омлет на медленном огне, пока он не станет плотным.
3. Подача:
- Переложите омлет на тарелку.
- Подавайте омлет горячим со своими любимыми добавками: зеленью, помидорами, сыром, ветчиной или грибами.
Секреты пышного омлета:
- Используйте свежие яйца комнатной температуры.
- Тщательно отделяйте белки от желтков.
- Белки взбивайте до устойчивых пиков.
- Аккуратно смешивайте желтки с белками.
- Не пережарьте омлет.
Вариации:
- В омлет можно добавить тертый сыр, овощи или травы.
- Можно сделать омлет с начинкой: из ветчины, грибов, помидоров, или сыра.
- Омлет можно запечь в духовке, что позволит придать блюду более изысканный вкус.
Пышный яичный омлет – это вкусный, сытный и простой в приготовлении завтрак, который понравится всей вашей семье.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты наиболее идеально подходят для завтрака.
Напоминаем, как приготовить пышный и упругий омлет для всей семьи из одного яйца.
