Оладьи – это одно из самых любимых блюд многих людей. Они просты в приготовлении, вкусны и сытны. А пышные оладьи на кефире – это настоящее искушение, которое невозможно проигнорировать.
Подробнее о том, как на кефире приготовить пышные оладьи, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира
- 1,5 стакана муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- щепотка соли
- немного растительного масла для жарки
- по желанию: ванильный экстракт, корица или другие добавки для аромата и вкуса
Приготовление:
- В большой миске взбейте яйцо с сахаром до образования пышной пены.
- Добавьте кефир и тщательно перемешайте.
- Постепенно введите муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте соду, соль, ванильный экстракт, корицу или другие специи по вкусу.
- Хорошо перемешайте тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
- Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте оладьи со сметаной, медом, вареньем, ягодами или фруктами.
Секреты пышных оладий:
- Используйте кефир комнатной температуры.
- Не переборщите с мукой, иначе оладьи будут жесткими.
- Добавьте в тесто немного разрыхлителя.
- Не торопитесь переворачивать оладьи, дайте им прожариться с одной стороны.
- Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы они не подгорели.
Советы:
- В тесто для оладий можно добавить тертую морковь, яблоки, кабачки или другие овощи.
- Для аромата можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
- Оладьи можно посыпать сахарной пудрой.
Пышные оладьи на кефире – это вкусный и сытный завтрак, который понравится всей семье.
Приготовив их по нашему рецепту, вы сможете порадовать своих близких ароматной и аппетитной выпечкой.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусные шоколадные оладьи на завтрак.
Напоминаем, как приготовить пышные сладкие кексы с шоколадной начинкой в духовке.
