Специи, помимо улучшения вкуса пищи, могут оказывать положительное воздействие на здоровье. Одной из наиболее ценных специй считается имбирь, особенно когда речь идет о снижении уровня сахара в крови и улучшении резистентности к инсулину. Об этом передает Еatingwell.
Имбирь содержит мощные антиоксиданты, такие как гингерол, которые борются с воспалением, что в свою очередь может помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что употребление имбиря на голодный желудок может значительно снизить уровень сахара в крови и инсулина.
"Имбирь способствует улучшению чувствительности к инсулину и замедляет переваривание углеводов, что приводит к более стабильному уровню сахара в крови после еды", - отмечает дипломированный диетолог Колетт Мико.
Кроме того, имбирь может ингибировать ферменты, отвечающие за переваривание углеводов, и воздействовать на метаболизм глюкозы, что может защитить бета-клетки поджелудочной железы.
Положительное влияние имбиря на уровень холестерина также было доказано, что особенно важно для людей с предиабетом и диабетом, которые часто сталкиваются с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Чем опасен повышенный уровень сахара в крови?
Повышенный уровень сахара в крови, или гипергликемия, может быть опасным для здоровья по нескольким причинам:
Долгосрочные осложнения. Высокий уровень сахара в крови со временем может привести к серьезным осложнениям, таким как повреждение крупных и мелких сосудов, что может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, проблемам с почками, зрением и нервами.
Диабетическая кетоацидоз. Уровень сахара в крови, который остается слишком высоким на протяжении длительного времени, может привести к развитию диабетической кетоацидоза, серьезного осложнения диабета, которое может привести к коме и даже смерти, если не получить своевременного лечения.
Гиперосмолярный синдром. Это еще одно опасное осложнение гипергликемии, характеризующееся сильным увеличением уровня сахара в крови и дегидратацией. Это состояние также может привести к смертельным последствиям, если не обработать его вовремя.
Повышенный риск инфекций. Повышенный уровень сахара в крови может ослабить иммунную систему, делая организм более уязвимым к инфекциям, таким как инфекции мочевыводящих путей, кожные инфекции и другие.
Симптомы гипергликемии. Повышенный уровень сахара в крови может вызвать такие симптомы, как усталость, частое мочеиспускание, сильная жажда, сухость во рту, раздражительность, медленное заживление ран и другие.
Ранее "Стена" писала о том, какие ежедневные привычки, которые повышают уровень сахара в крови.
Также мы сообщали, почему врачи не рекомендуют начинать свой день с чашки кофе.
