Яйца – это не просто вкусный и питательный продукт, но и настоящий символ жизни. Они не только украшают наш стол на праздники, но и являются основой многих повседневных блюд, в частности, завтраков.
Подробнее о том, почему яйца нельзя сочетать с майонезом и картофелем, читайте в нашем материале.
Многие диетологи считают яйца идеальным продуктом. Они богаты белком, содержат ценные питательные вещества и низкое содержание жира. Благодаря этим свойствам, их рекомендуется употреблять людям, ведущим здоровый образ жизни, включая спортсменов, диабетиков и вегетарианцев. Для последних яйца являются основным источником белка.
Яйца содержат важные питательные вещества, такие как витамины A, D, E, K, группы В, минералы включая фосфор, цинк, марганец, йод, селен, натрий, калий и железо. Кроме того, научно доказано, что употребление яиц приводит к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращению метаболического синдрома, обладает антиоксидантным действием, укрепляет зрение и поддерживает работу мозга.
Исключая ряд продуктов, можно достичь значительного улучшения качества приема пищи при употреблении яиц. Некоторые продукты несовместимы с яйцами, что ведет к потере ценных свойств и даже может быть вредным для здоровья.
Лучше избегать следующих сочетаний:
1. Яйца и рыба: содержащийся в яйцах авидин может нейтрализовать витамин B7 из жирной рыбы;
2. Яйца и рис: при сочетании они теряют свои ценные свойства;
3. Яйца и картофель: картофель может препятствовать усвоению железа и кальция из яиц, а также они долго перевариваются;
4. Яйца и молоко: в сочетании они теряют свои ценные свойства;
5. Яйца и творог: избыток животного белка может быть тяжело усваиваемым;
6. Яйца и фрукты: такие сочетания могут вызвать проблемы с пищеварением;
7. Яйца и масло, сливки или майонез: такое сочетание замедляет переваривание жиров;
Совмещение яиц с хлебом, особенно цельнозерновым, даёт возможность создания полноценного и сытного обеда, который следует рекомендовать в рационе.
Комбинация яиц с помидорами также весьма популярна. Их можно сочетать сырыми или тушеными, что добавит разнообразия в обыденный рацион.
Благодаря богатому содержанию питательных веществ, яйца можно успешно сочетать со многими другими продуктами, такими как фрукты, бобовые, натуральный йогурт, злаки и орехи, что позволяет создавать разнообразные и вкусные блюда.
Яйца – это универсальный и полезный продукт, который может стать основой для множества вкусных и питательных блюд.
Зная о том, с чем можно и нельзя сочетать яйца, а также используя простые секреты их приготовления, вы сможете максимально сохранить их пользу и насладиться их вкусом.
Ранее "Стена" информировала, как пожарить яйца для сытного ужина.
Напоминаем, как правильно жарить яйца, чтобы получить ресторанное блюдо.
