Грибний суп – це класична страва, яка улюблена багатьма за свою простоту, ситність та неповторний аромат. Існує безліч рецептів грибного супу, але в цій статті ми розглянемо простий та смачний варіант з сухариками.

Детальніше про те, як правильно зварити грибний суп із сухариками, читайте в нашому матеріалі.

Для приготування цієї страви вам знадобляться:

  • Гриби:
    • Свіжі або сушені (шампіньйони, лисички, білі гриби й т.д.).
    • Кількість грибів залежить від ваших уподобань.
  • Овочі:
    • Цибуля – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Картопля – 3-4 шт.
  • Спеції:
    • Сіль – за смаком.
    • Перець – за смаком.
  • Жир:
    • Вершкове масло – 2 ст. ложки.
  • Додатково:
    • Сухарики – для подачі.
    • Зелень – за бажанням.

Приготування:

  1. Підготуйте інгредієнти:

    • Очистіть і наріжте цибулю кубиками.
    • Натріть моркву на крупній тертці.
    • Наріжте картоплю кубиками.
    • Промийте гриби (свіжі) та наріжте їх (якщо потрібно).
    • Замочіть сушені гриби в теплій воді на 30 хвилин.

  2. Обсмажте овочі:

    • Розігрійте сковороду на середньому вогні.
    • Розтопіть вершкове масло.
    • Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
    • Додайте моркву й обсмажте ще 5 хвилин.

  3. Додайте гриби:

    • Додайте гриби на сковороду та обсмажте до золотистого кольору.
    • Якщо використовуєте сушені гриби, злийте воду, в якій вони замочувалися, і додайте їх у сковороду.

  4. Зваріть суп:

    • У каструлю налийте воду і доведіть до кипіння.
    • Додайте картоплю і варіть до напівготовності.
    • Додайте обсмажені овочі та гриби.
    • Додайте сіль і перець за смаком.
    • Варіть суп на повільному вогні 15-20 хвилин до готовності картоплі.

  5. Подача:

    • Розлийте суп по тарілках.
    • Додайте сухарики.
    • Прикрасьте зеленню за бажанням.

Смачного!

Додаткові поради:

  • Для більш насиченого смаку можна додати в суп 1-2 столові ложки сметани.
  • Замість сухариків можна використовувати грінки.
  • Для аромату можна додати в суп лавровий лист, чебрець або інші трави.
  • Грибний суп можна приготувати в мультиварці.

Грибний суп з сухариками – це не лише смачна, але й корисна страва. Гриби багаті вітамінами та мікроелементами, які необхідні для здоров'я людини. Цей суп стане чудовим обідом або вечерею для всієї сім'ї.

Раніше "Стіна" інформувала, який суп найшкідливіший для організму.

Нагадуємо, чи потрібно їсти суп щодня.