Борщ – это не просто вкусный и сытный суп, но и символ украинской кухни. Его наваристый бульон, яркий цвет и аромат специй не оставят равнодушным ни одного гурмана. Благодаря своему богатому вкусу, этот блюдо является популярным во многих странах, вызывая восторг у всех, кто его пробовал.

Подробнее о том, как приготовить вкусный борщ с курицей, читайте в нашем материале.

В этой статье мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт борща с курицей, который вы сможете приготовить без особых усилий.

Ингредиенты:

• 500 г курицы (лучше использовать бедрышки или грудку)
• 2 крупные свеклы
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2-3 лавровых листа
• 2-3 столовые ложки томатной пасты
• 1-2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
• Сметана и зелень для подачи

Приготовление:

1. Бульон и мясо

В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте курицу и варите на среднем огне около 30 минут, пока курица не будет готова. Достаньте курицу и остудите, затем нарежьте мясо на небольшие кусочки и отложите в сторону.

2. Овощи и зажарка

Очистите свеклу, картофель, лук и морковь. Нарежьте свеклу и картофель кубиками, а лук и морковь мелко нарежьте. В небольшой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще пару минут.

3. Варка борща

Добавьте свеклу и картофель в кастрюлю с куриным бульоном. Варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 15-20 минут. После этого добавьте обжаренные лук и морковь, лавровый лист, чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить еще 5-7 минут.

4. Подача и советы

Подавайте борщ с добавлением кусочков курицы, свежей зелени и сметаны.

5. Дополнительный совет

Для более насыщенного вкуса можете добавить в борщ немного уксуса.

Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить великолепный борщ, который порадует вас и ваших близких своим ароматом и вкусом. Наслаждайтесь настоящим украинским борщом с курицей в уютной домашней обстановке!

Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный борщ без картофеля.

Напоминаем, как не допустить изменения цвета красного борща.