В жаркий весенний день нет ничего лучше охлажденного и вкусного мороженого. А что может быть вкуснее домашнего пломбира, приготовленного с любовью и заботой?
Подробнее о том, как приготовить домашние мороженое пломбир, читайте в нашем материале.
Приготовление домашнего мороженого пломбира может быть веселым процессом, и вот простой рецепт, который вы можете использовать:
Ингредиенты:
• 500 мл сливок (жирностью не менее 33%)
• 200 г сгущенного молока
• 100 г сахара
• 4 желтка
• 2 чайные ложки ванильного экстракта или ванили
• по желанию: шоколад, орехи, фрукты для добавления вкуса
Инструкции:
1. В среднем кастрюле смешайте сгущенное молоко, сливки и ванильный экстракт. Разогрейте на среднем огне, но не доводите до кипения. Уберите с огня и оставьте смесь остыть до комнатной температуры.
2. В другой миске взбейте желтки с сахаром до образования светлой, пышной массы.
3. Постепенно добавляйте остывшую смесь со сливками в яичную смесь, постоянно помешивая.
4. Перелейте все обратно в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не покроется слоем на ложке.
5. Уберите с огня и остудите до комнатной температуры, затем оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь.
6. Когда смесь остынет, можно добавить различные добавки, такие как шоколад, орехи, фрукты.
7. Заморозьте смесь в морозильной камере, время от времени перемешивая в течение первых нескольких часов, чтобы избежать образования кристаллов льда.
8. После того, как мороженое замерзло, оно готово к употреблению!
Наслаждайтесь домашним пломбиром, приготовленным с любовью!
Ранее "Стена" информировала, в чем польза латте-матча и как его готовить.
Напоминаем, как выбрать качественные и полезные макароны.
