Фрикадельки – это не просто мясные шарики, а настоящее искусство, способное превратить любой суп в сытное и ароматное блюдо.
Подробнее о том, как приготовить вкусные фрикадельки для супа, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 500 г фарша: говядина, свинина или их смесь.
- 1 лук: репчатый или зеленый.
- 2 зубчика чеснока: для аромата.
- 1 яйцо: для связки фарша.
- 3 ст. ложки сухарей: панировочных или обычных.
- Соль, перец, специи: по вкусу.
- Зелень: укроп, петрушка (по желанию).
Приготовление:
1. Подготовка:
- Лук: мелко нарежьте.
- Чеснок: измельчите.
- Фарш: смешайте с луком, чесноком, яйцом, специями, солью и сухарями.
- Тщательно вымешайте: до однородной массы.
2. Формирование:
- Смочите руки: чтобы фарш не лип.
- Сформируйте фрикадельки: небольшого размера.
- Обваляйте: в муке или сухарях (по желанию).
3. Обжарка:
- Разогрейте сковороду: с растительным маслом.
- Обжарьте фрикадельки: до золотистой корочки.
4. Добавление в суп:
- Добавьте фрикадельки в суп: за 5-10 минут до готовности.
- Варите: до всплытия.
5. Дополнение:
- Добавьте зелень: укроп, петрушку (по вкусу).
Секреты:
- Используйте свежий фарш: это обеспечит вкус и сочность фрикаделек.
- Не переборщите с сухарями: они должны лишь немного впитать лишнюю влагу.
- Не делайте фрикадельки слишком большими: они могут развалиться в процессе варки.
- Обжарка фрикаделек: не обязательный этап, но она добавляет вкуса и аромата.
- Экспериментируйте со специями: добавляйте свои любимые травы и приправы.
Приготовив фрикадельки по этим простым советам, вы сможете сделать ваш суп еще более вкусным и сытным.
Ранее "Стена" информировала, какой суп самый вредный для организма.
Напоминаем, нужно ли есть суп каждый день.
