Яичница с жареными помидорами – это классика завтрака, которая не теряет своей актуальности. Это блюдо простое в приготовлении, быстрое и, что самое главное, очень вкусное. Яичница с помидорами – это отличный вариант для тех, кто хочет начать день сытно и полезно. Помидоры богаты витаминами и минералами, а яйца – это источник белка, который так необходим нашему организму.

Подробнее о том, как приготовить вкусную яичницу с жаренными помидорами, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 2-3 яйца
  • 2-3 помидора
  • Небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • Тщательно вымойте помидоры под проточной водой.
    • Нарежьте их кубиками или дольками среднего размера.
    • Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее полукольцами.
    • Если вы используете чеснок, мелко его порубите.

  2. Обжарка овощей:

    • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
    • Выложите на сковороду лук и обжарьте его до золотистого цвета.
    • Добавьте к луку помидоры, посолите и поперчите по вкусу.
    • Обжарьте помидоры с луком до мягкости помидоров, примерно 5-7 минут.
    • За несколько минут до готовности помидоров добавьте на сковороду чеснок (если используете).

  3. Приготовление яичницы:

    • Пока помидоры и лук жарятся, взбейте яйца в миске с солью и перцем.
    • Когда помидоры и лук будут готовы, сдвиньте их на край сковороды, освободив место для яиц.
    • Добавьте на сковороду еще немного масла, если это необходимо.
    • Аккуратно вылейте взбитые яйца на сковороду.

  4. Жарим яичницу:

    • Накройте сковороду крышкой и жарьте яичницу на среднем огне до желаемой степени готовности.
    • Если вам нравится жидкий желток, готовьте яичницу 2-3 минуты.
    • Если же вы предпочитаете более плотный желток, готовьте 4-5 минут.

  5. Подача:

    • Готовую яичницу с жареными помидорами переложите на тарелку.
    • Украсьте свежей зеленью по вкусу.
    • Подавайте яичницу горячей с хлебом или тостами.

Советы:

  • Вы можете добавить в яичницу другие овощи, например, болгарский перец, грибы или ветчину.
  • Если у вас нет времени, вы можете не обжаривать лук.
  • Яичницу можно готовить не только на сковороде, но и в духовке.
  • Для более пикантного вкуса можно добавить в яичницу немного тертого сыра.

Ранее "Стена" информировала, рецепт пышных домашних сырников родом из детства.

Напоминаем, почему ваши котлеты, сырники, блины и отбивные пригорают.