Весь мир привык к бесперебойному доступу к электроэнергии. Но вот украинцы уже отвыкли, благодаря "спасателям" с Востока, и благодаря их "спасительным" ракетам и БПЛА, которые настойчиво хотят "спасти" нашу энергетическую инфраструктуру. И когда в Украине отключения света все же случаются, это всегда вызывает беспокойство, особенно за сохранность продуктов в холодильнике. Однако существует ряд простых, но эффективных методов, которые помогут вам сохранить продукты свежими даже при длительном отсутствии электричества.
Подробнее о том, как спасти холодильник от полного размораживания во время блэкаута, читайте в нашем материале.
Прежде всего необходимо оценить ситуацию Сколько времени прошло с момента отключения света? Ожидается ли его скорое восстановление? Какая температура в помещении?
Ведь чем дольше длится отключение, чем жарче в комнате, тем быстрее будут портиться продукты.
Если ситуация остается без изменения, необходимо принять меры по сохранению холода:
- Не открывайте дверцу холодильника без особой необходимости.
- Плотно закройте дверцу и не держите ее открытой дольше, чем это необходимо.
- Заполните свободное пространство в холодильнике бутылками с замороженной водой.
- Используйте термосумки или специальные контейнеры с хладоэлементами.
- Закройте холодильник одеялами или пледами.
Пересмотрите содержимое холодильника:
- Составьте список продуктов, которые необходимо срочно употребить.
- В первую очередь съешьте скоропортящиеся продукты: мясо, рыбу, молочные продукты, готовую еду.
- Используйте замороженные фрукты и ягоды для приготовления компотов, смузи или десертов.
- Из овощей можно сделать салаты, рагу или супы.
Обратите внимание на продукты, которые можно хранить без холодильника:
- Овощи: лук, чеснок, картофель, морковь, свекла, капуста.
- Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, бананы.
- Яйца: при комнатной температуре могут храниться до 2 недель.
- Крупы: рис, гречка, овсянка, пшено.
- Макаронные изделия.
- Консервы: мясо, рыба, овощи, фрукты.
Приготовьте еду "про запас":
- Сварите суп, борщ, кашу.
- Испеките хлеб, пироги, пиццу.
- Замаринуйте мясо или рыбу.
- Приготовьте консервы.
Используйте альтернативные методы хранения:
- Соль: мясо, рыбу, сало можно засолить.
- Уксус: маринование овощей и фруктов.
- Сахар: приготовление варенья, джемов, повидла.
- Сушка: фрукты, грибы, ягоды.
Важно помнить об элементарных принципах гастрономической безопасности. Прежде всего не употребляйте продукты, которые имеют неприятный запах, плесень или изменили цвет. Также важно тщательно мыть руки перед приготовлением пищи, и соблюдать правила гигиены на кухне. Если у вас есть излишки продуктов, предложите их соседям. Совместно можно дольше сохранить продукты, используя один холодильник.
С помощью этих советов вы сможете сохранить продукты в целости и безопасности даже в самых сложных ситуациях.
Ранее "Стена" информировала, как нужно хранить мясо, если надолго отключают электричество.
Напоминаем, какие продукты нельзя хранить в холодильнике.
