Жирная рыба — лосось, скумбрия, сардины, радужная форель — считается одним из лучших источников омега-3 жирных кислот. Эти соединения обладают противовоспалительными свойствами и оказывают выраженное положительное влияние на организм.
Подробнее о том, почему нельзя отказываться от потребления рыбы, сообщает "Стена", ссылаясь на Телевизионную службу новостей.
Пищевые эксперты напоминают: оптимально включать рыбу в рацион не менее двух раз в неделю. При полном отказе от морепродуктов организм будет лишён целого ряда полезных веществ, что со временем может привести к заметным проблемам со здоровьем.
Последствия дефицита
Недостаток омега-3 из-за отказа от рыбы повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Возможны нарушения памяти, снижение концентрации и ухудшение настроения — жирные кислоты участвуют в поддержании нормальной работы мозга. Нередко наблюдается сухость кожи, воспалительные процессы и ухудшение зрения.
Витамин D
В числе веществ, которые сложнее восполнить без рыбы, — витамин D. Он необходим для нормальной работы иммунной системы, поддержания здоровья костей и регуляции уровня сахара в крови. Среди природных источников витамина D особенно ценится жир из печени трески и форель.
Белок
Рыба — это не только омега-3, но и высококачественный белок, который необходим для роста и восстановления тканей, здоровья кожи и эффективной работы иммунной системы. Регулярное потребление белковых продуктов морского происхождения помогает поддерживать мышечную массу и ускоряет заживление ран.
Кальций
Некоторые виды консервированной рыбы являются источником кальция благодаря переработке вместе с костями. Этот минерал поддерживает здоровье костей и зубов, участвует в работе мышц и нервной системы. При его нехватке увеличивается риск остеопороза и мышечных спазмов.
Ограничения для отдельных групп
Несмотря на пользу, существуют рекомендации ограничивать определённые виды рыбы во время беременности и кормления грудью. Причина — возможное содержание ртути и других загрязнителей в отдельных морских видах. Специалисты советуют выбирать безопасные варианты и чередовать их в рационе.
Регулярное употребление рыбы — это способ обеспечить организм ценными нутриентами и снизить риск ряда заболеваний. Отказ от этого продукта требует внимательного подхода к подбору альтернативных источников витаминов и минералов.
Ранее "Стена" информировала, как правильно запечь целую курицу, чтобы она получилась хрустящей и сочной.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, какая часть курицы самая вредная для потребления в пищу.
