Курятина – одно из самых доступных и популярных видов мяса. Она обладает невысокой калорийностью, богата белком и универсальна в кулинарии. Однако, как и любой продукт, курица имеет свои минусы, о которых важно знать.
Подробнее о том, какая часть курицы самая вредная для потребления в пищу, читайте в нашем материале.
1. Самая вредная часть курицы:
Куриная кожа – это наиболее вредная часть курицы.
Она содержит:
- Много холестерина, который может негативно влиять на работу сердечно-сосудистой системы.
- Остатки хлора, который используется для обработки куриных тушек и может быть токсичен.
- Практически нет полезных веществ.
2. Другие вредные части курицы:
Крылья курицы также не рекомендуется употреблять в пищу.
Они содержат:
- Много костей и кожи.
- Мало мяса.
- Практически нет полезных веществ.
Внутренние органы курицы (легкие, сердце, почки) могут быть опасны из-за:
- Накопления токсинов и антибиотиков.
- Риска развития бактериальных инфекций.
3. Чем заменить вредные части курицы:
Вместо вредных частей курицы рекомендуется употреблять:
- Белое куриное мясо (грудка, филе) – оно содержит мало жира и много белка.
- Индейку – она менее калорийная и более полезная, чем курица.
- Рыбу – она богата омега-3 кислотами, которые полезны для сердца и сосудов.
Важно отдавать себе отчет в том, что не все части курицы одинаково полезны. Отказ от вредных частей курицы поможет сохранить здоровье и улучшить качество вашего питания.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить слабосоленую скумбрию с добавлением хмели-сунели.
Напоминаем, как правильно мариновать скумбрию в соевом соусе и лимоне.
