Клопотенко поделился рецептом вкусной скумбрии

Сейчас перед Рождеством идет строгий пост, мясо употреблять в пищу запрещается, а рыбу в определенные дни — можно. Известный кулинар, победитель шоу "Мастер-шеф" повар Евгений Клопотенко на своем YouTube-канале выставил рецепт вкусной скумбрии.

Скумбрия. Фото: скриншот YouTube-видео
Скумбрия. Фото: скриншот YouTube-видео

Блюда из рыбы украинцы любят готовить, а скумбрия является одной из популярных видов рыб в Украине.

Кулинар поделился рецептом, как приготовить из скумбрии нежное и вкусное блюдо, которое приведет в восторг всех — будь это члены семьи или гости.

Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол или на ужин. Готовится блюдо просто и быстро.

Рецепт кулинара рассчитан на три порции. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • Три тушки скумбрии;
  • 6-8 штук или 500 г. красного лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 ст.л. ложек оливкового масла;
  • 6 ст.л. винного уксуса или 1-2 ст.л столового уксуса;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление рыбы:

Если рыба замороженная, ее нужно предварительно разморозить. Лук нужно очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

На разогретую сковородку налейте оливковое масло и обжарьте на нем репчатый лук. Готовьте 3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая.

Лук должен стать мягким, сильно его зажаривать не стоит. Затем добавьте чеснок и винный уксус либо столовый уксус. Тушите 2 минуты в этой смеси лук, чтобы выпарился уксус.

После этого выложите лук на форму для запекания на эту смесь положите тушки скумбрии брюхом вниз. Соль и перец добавляйте сверху по вкусу.

Сверху блюдо закройте фольгой, запекайте в духовке при температуре 190 градусов 40 минут. Рыба должна получиться нежной и ароматной.

Популярные новости сейчас

Цифры упали, МОЗ показал статистику за сутки

Новый год начнется с тепла и дождей: синоптик Наталка Диденко рассказала украинцам, какой будет погода 1 января

Умопомрачительный рестайлинг "Запорожца": умелец сделал из старого ЗАЗ-965 настоящее произведение искусства

Показать еще

Ранее портал "Стена" сообщал, что мы делились советом, как на Новый год приготовить популярный салат "Селедка под шубой".

Также мы писали, что если надоели "Оливье" и "Селедка под шубой", приготовьте вкусный салат "Красная шапочка", опубликован рецепт.

Напоминаем, что известный в мире кулинар Джейми Оливер поделился рецептом идеальной и очень вкусной жареной картошки — любимое блюдо студентов и холостяков.