Свежие фрукты, овощи и ягоды содержат больше витаминов и питательных веществ по сравнению с консервированными аналогами. Такие продукты лучше усваиваются, не перегружают организм лишней солью или сахаром и помогают поддерживать сбалансированный рацион.
Подробнее о том, какие продукты полезнее есть в сыром виде, чем в консервированном, сообщает "Стена", ссылаясь на Телевизионную службу новостей.
Консервированные продукты часто привлекают доступной ценой и длительным сроком хранения, но в них нередко присутствует повышенное количество натрия и консервантов. Поэтому важно знать, какие варианты предпочтительнее.
Оливки
Консервированные оливки хранятся в рассоле с солью и уксусом, что продлевает срок их хранения, но делает мякоть слишком мягкой, особенно у очищенных плодов.
Если есть возможность, выбирайте оливки в банках — такие продукты сохраняют более плотную текстуру и содержат меньше натрия, чем консервированные аналоги.
Тунец
Тунец — ценный источник белка и полезных жиров. Консервированный вариант позволяет хранить этот продукт долго, но есть его часто не рекомендуется.
Дело в том, что тунец накапливает ртуть, и чрезмерное употребление может быть вредным для здоровья. Это касается как свежей рыбы, так и консервированной, поэтому рацион с такими продуктами стоит ограничивать.
Фрукты
Свежие, замороженные или сушёные фрукты и ягоды полезнее консервированных. Ягоды, цитрусовые, груши и абрикосы лучше покупать в натуральном виде. Консервированные фруктовые миксы, которые нередко содержат сахарные сиропы, стоит заменить на домашние смеси из свежих продуктов — так будет полезнее и вкуснее.
Овощи
В зимний сезон многие овощи становятся менее доступными, но это не повод полностью переходить на консервы. Сезонные продукты — лучший способ получить пользу без лишних добавок.
В отличие от консервированных, они не содержат большого количества соли, сахара и консервантов, которые могут негативно сказаться на здоровье.
Выбор в пользу свежих, сезонных и минимально обработанных продуктов помогает сохранить больше витаминов, снизить потребление лишних добавок и сделать питание более полезным. Консервы можно использовать в отдельных случаях, но их лучше не превращать в основу рациона.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный апельсиновый лимонад.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, как приготовить домашний апельсиновый лимонад на праздники.
