Недавние исследования показывают, что баланс минеральных веществ в организме оказывает значительное влияние на работу нервной системы и психоэмоциональное состояние человека.
В частности, низкий уровень калия может нарушать выработку нейротрансмиттеров, таких как дофамин и серотонин, что повышает вероятность развития депрессии.
Подробнее о том, как еда помогает бороться с депрессией, сообщает "Стена", ссылаясь на Daily Mail.
Ученые из Нью-Йоркского технологического института проанализировали рацион более 22 тысяч человек в США и Корее.
Результаты показали: те, кто получает достаточное количество калия с едой, реже сталкиваются с симптомами депрессии, тогда как дефицит этого микроэлемента связан с ухудшением настроения и повышенным риском психических расстройств.
Калий необходим для поддержания нормальной работы нервной системы и передачи электрических сигналов.
Диетолог Джулия Зумпано из клиники Кливленда отмечает, что его недостаток может влиять на эмоциональное состояние, увеличивая вероятность проявления депрессии.
Эксперты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые калием. Среди них — бананы, авокадо, помидоры и шпинат. Так, семь бананов, три авокадо или 13 средних помидоров обеспечивают примерно 2,6 г калия в день, что соответствует рекомендуемой норме.
Для тех, кто не получает достаточного количества калия с едой, существуют безрецептурные добавки, однако их избыточное употребление может вызвать проблемы с почками и гиперкалиемию.
Кроме калия, на психическое здоровье влияет и уровень других минералов. Исследование показало, что в США высокий уровень железа и цинка был связан с меньшим риском депрессии, тогда как в Корее положительный эффект наблюдался при увеличенном потреблении натрия и фосфора. Магний и кальций статистически не оказали заметного влияния на настроение.
Диетолог Эбби Шарп подчеркивает: рацион, включающий растительные продукты и молочные изделия, помогает поддерживать нормальный уровень калия и снижает потребление ультраобработанных продуктов.
Это не только способствует снижению артериального давления и воспалительных процессов, но и улучшает общее психическое состояние, снижая вероятность депрессии.
Также важно помнить о роли железа. Оно отвечает за выработку гемоглобина и доставку кислорода к тканям организма. Дефицит железа может приводить к анемии, сопровождающейся усталостью, ознобом и снижением работоспособности.
Около двух миллиардов человек в мире сталкиваются с этим дефицитом, чаще всего дети и женщины репродуктивного возраста, особенно в период беременности.
Правильный выбор еды, богатой необходимыми минералами, является эффективной мерой профилактики депрессии и поддержания эмоционального равновесия.
Сбалансированный рацион помогает не только улучшить самочувствие, но и снизить риск хронических заболеваний, связанных с нехваткой микроэлементов.
Ранее "Стена" информировала, что в каких дешевых продуктах содержится суточная доза витамина D.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, какие продукты нельзя есть женщинам в период менструации.
