Дедалі більше людей почали страждати від онкологічних захворювань
На думку дієтологів, броколі є доступним продуктом, який допомагає захистити організм від раку. Вживання цього овочу, згідно з експертами, може запобігти розвитку онкологічних процесів у кишківнику. Про це пише "24 Novosti".
Броколі є одним з найбільш корисних видів капусти завдяки своєму вмісту важливих мікроелементів і потужних антиоксидантів, таких як вітаміни B9 (фолієва кислота), C і бета-каротин.
"Волокна, такі як целюлоза, пектин і лігнін, що містяться в броколі, допомагають боротися із запорами, покращують роботу кишківника та запобігають його онкологічним захворюванням", - розповів лікар.
Крім того, броколі сприяє продовженню молодості та може допомогти у процесі схуднення, додав лікар.
Дієтологи рекомендують вживати броколі напівсирим, після нетривалого варення на пару протягом трьох-чотирьох хвилин або бланшування.
Для бланшування овочі слід опустити в киплячу воду на 30-60 секунд, потім перекласти в крижану воду, щоб зупинити процес готування.
"Такий спосіб приготування зберігає яскравий колір овочів та робить їх смачнішими", - поділилася фахівець.
Раніше медики з'ясували, як склянка води може покращити здоров'я.
Також лікарі назвали 7 найкорисніших продуктів для здоров'я.
До цього портал "Стіна" повідомляв, як безпечно пити каву вранці.
