Яйце пашот - це традиційна французька яєчна страва на сніданок з тостами та зеленню. Готувати це досить просто, і при цьому страва дуже ситна і смачна.
Докладніше про те, як правильно зварити яйце пашот, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 1 свіже яйце
- 1 л води
- 1 столова ложка оцту (це допоможе згорнути білок яйця)
Інструкції :
1. У великій каструлі нагрійте воду до кипіння.
2. Додайте оцет і обережно помішуйте, щоб оцет рівномірно розподілився по воді.
3. У цей час підготуйте свіже яйце. Покладіть його в миску або чашку.
4. За допомогою віночка або ложки, створіть вир у киплячій воді, щоб яйце залишалося в центрі каструлі.
5. Дуже акуратно зануріть яйце у воду, поступово виливаючи його з миски або чашки. Зверніть увагу, щоб жовток не розбився і яйце залишалося цілим.
6. Готуйте яйце в окропі протягом 3-4 хвилин, залежно від бажаного ступеня готовності жовтка. Чим довше ви готуєте яйце, тим щільнішим буде жовток. Якщо ви віддаєте перевагу рідкому жовтку, то 3 хвилини будуть достатніми.
7. Використовуйте шумівку або перфоровану ложку, щоб акуратно вийняти яйце з води і поставити його на паперовий рушник, щоб видалити зайву вологу.
8. Повторіть процес приготування решти яєць, якщо потрібно.
9. Яйця пашот готові до подачі. Їх можна подати зі свіжими овочами, на тості, салатами або використовувати як начинку страв.
Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати незвичайне морозиво із сала.
Нагадуємо, рецепт смачного домашнього квасу.
