Урожай часнику можна збирати в залежності від того, який результат ви хочете отримати.
Докладніше про те, коли і як потрібно збирати врожай часнику читайте у нашому матеріалі.
Ранній збір: якщо ви хочете отримати молодий та ніжний часник, ви можете почати збирати його вже навесні, коли з'являються зелені стебла та листя. У цьому випадку головки часнику будуть маленькими, але дуже ароматними та соковитими. Цей ранній збір підходить для використання у свіжому вигляді або для приготування зеленого часнику.
Пізній збір: якщо ви хочете отримати повноцінні головки часнику справедливого розміру та добре сформовані зубки, вам слід почекати, поки стебла часнику почнуть висихати та жовтіти.
Це зазвичай відбувається в кінці літа або на початку осені, близько трьох-чотирьох тижнів після того, як верхівка стебла почала висихати. Коли верхівки стебел часнику повністю висохнуть і знайдуть сухість, це означає, що часник готовий до збирання.
Для збирання часнику рекомендується використовувати садову лопату або вилку. Обережно вставляйте інструмент поруч із рослиною, трохи піднімаючи його із землі, і витрушуйте кому з ґрунту. Будьте обережні, щоб не пошкодити головки часнику під час збирання.
Після того, як ви зібрали часник, обріжте стебла та коріння на відстані близько 2-3 см від головок. Потім залиште часник на сухому і провітрюваному місці протягом двох-трьох тижнів, щоб він добре просохнув і загрубів.
Після цього ви можете видалити суху зовнішню оболонку та зберігати часник у прохолодному та сухому місці. Хорошим варіантом для зберігання є плетена косинка або сітка, які дозволяють часнику "дихати". Ви також можете використовувати сухі та прохолодні підвали або шафи. Правильно зберігається часник може зберегтися протягом кількох місяців до року.
Важливо пам'ятати, що часник краще зберігати окремо від інших овочів та фруктів, щоб уникнути їх взаємної дії та зберегти свіжість часнику. Регулярно перевіряйте сховище на наявність пошкоджених або прогнилих головок часнику та видаляйте їх, щоб запобігти розповсюдженню гнилі.
Раніше "Стіна" інформувала, що обов'язково потрібно зробити із часником у серпні.
Нагадуємо, як правильно підгодувати часник.
