Багато українських домогосподарок щоліта займаються консервацією продуктів. Це може бути складним і трудомістким процесом, так і приємним способом приготувати собі запаси на зиму. Але важливо не лише закрити десятки банок із салатами, овочами, варенням та закусками, а й правильно всю цю консервацію зберігати.
Докладніше про те, як зберігати консервацію якщо немає льоху та комори читайте у нашому матеріалі.
Якщо у вас немає льоху або комори для зберігання консервації, все одно можна знайти способи зберегти продукти в хорошому стані.
Популярним варіантом зберігання консервів є антресоль над дверима. Вона може бути вже встановлена в квартирі або додана як штрих господарства чоловіка. Важливо переконатись у міцності ніші, щоб уникнути можливих травм.
Якщо у вас є зайві кошти, можна придбати окрему етажерку для соління. Її можна розмістити на кухні, в коридорі чи будь-якому іншому куточку квартири, де є вільний простір.
Зберігання консервації в гаражі чи льоху - найпростіший варіант. Важливо стежити за відсутністю вологості, щоб кришки не заіржавіли, що може вплинути на якість продуктів.
Якщо ви бажаєте зберігати консервацію на балконі, потрібно забезпечити утеплення приміщення. Банки не повинні замерзнути або зазнати різких перепадів температури взимку. Ідеальна температура – 7-10 градусів за Цельсієм. Також слід уникати потрапляння сонячного світла, протягів та підвищеної вологості.
Зберігання у холодильнику також можливе для деяких видів заготовок. Всі банки рекомендується розмістити якомога далі від джерел тепла, щоб уникнути їхнього можливого вибуху.
Важливо пам'ятати, що консервацію слід зберігати в чистоті та сухості, захищаючи від сонячних променів та інших несприятливих факторів. За дотримання всіх правил та умов, закрутки можуть зберегтися роками.
Раніше "Стіна" поінформувала, що консервують господині у серпні.
Нагадуємо, у який спосіб не можна стерилізувати банки для консервації.
