За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, кожен українець у середньому споживає 4 г солі на день, що перевищує допустиму норму для дорослої людини. А якщо це буде неякісна сіль? Тоді втрата по органах буде в рази більша.
Докладніше про те, як визначити неякісну харчову сіль, читайте в нашому матеріалі.
Спочатку слід сказати, що надмірне вживання солі може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таким як гіпертонія, інсульт, інфаркт, остеопороз, виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки.
Крім того, неякісна сіль може бути небезпечною для здоров'я. Вона може містити шкідливі домішки, такі як нафтопродукти, важкі метали та інші токсичні речовини.
Як перевірити якість солі
Існує кілька способів перевірити якість солі в домашніх умовах.
- Смак та запах. Якісна сіль не має запаху та неприємного смаку.
- Розчинення у воді. Якщо додати до води сіль, вона повинна повністю розчинитися, не утворюючи осаду або масляних плям.
- Колір та зовнішній вигляд. Якісна сіль має однорідний колір та розсипчасту структуру.
Якщо ви сумніваєтеся як солі, краще купувати її у перевірених виробників або в спеціалізованих магазинах.
Поради щодо зниження споживання солі
Щоб знизити споживання солі, необхідно:
- Обмежити вживання солоних продуктів, таких як консерви, ковбаси, копченості, чіпси, солоні горішки та насіння.
- Використовувати менше солі для приготування їжі. Замість солі можна використовувати спеції та трави.
- Не солити страви під час приготування, а додавати сіль до готової страви.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете знизити ризик розвитку серйозних захворювань та зберегти своє здоров'я.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому користь йодованої солі і кому потрібно її споживати.
Нагадуємо, навіщо в гарячий шоколад додають сіль.
