Овочі – це важливий компонент здорового харчування. Вони багаті на вітаміни, мінерали й клітковину, які необхідні для хорошого здоров'я. Однак деякі овочі містять вищий рівень цукру, ніж інші.
Докладніше про те, які овочі мають велику кількість цукру, читайте в нашому матеріалі.
Ось кілька овочів, які слід враховувати, якщо ви стежите за споживанням цукру:
- Морква: Морква містить натуральний цукор, який робить її солодкою та ароматною. Одна склянка (128 грамів) моркви містить близько 8 грамів цукру.
- Кукурудза: Свіжа кукурудза також має високий рівень натурального цукру, роблячи її солодкою та соковитою. Одна склянка (165 грамів) свіжої кукурудзи містить близько 9 грамів цукру.
- Солодка картопля: Солодка картопля, також відома як батат, є різновидом картоплі, яка має солодкий смак і містить високий рівень натуральних цукрів. Одна склянка (130 грамів) солодкої картоплі містить близько 19 грамів цукру.
- Цукіні: Цукіні - це овоч сімейства гарбузових, який має солодкий смак і містить помірну кількість цукру. Одна склянка (120 грамів) цукіні містить близько 4 грамів цукру.
- Спаржа: Спаржа - це овоч, який має солодкий, трав'янистий смак. Одна склянка (180 грамів) спаржі містить близько 3 грамів цукру.
- Броколі: Броколі - це овоч сімейства хрестоцвітих, який має солодкий, горіховий смак. Одна склянка (150 грамів) броколі містить близько 4 грамів цукру.
- Горох: Горох - це бобовий овоч, який має солодкий, землистий смак. Одна склянка (180 грамів) гороху містить близько 10 грамів цукру.
Рівень цукру в овочах може змінюватись в залежності від сорту та способу приготування. Наприклад, деякі сорти моркви, такі як каротель, містять більше цукру, ніж інші сорти. Крім того, приготування овочів може збільшити рівень цукру в них. Наприклад, смаження овочів може призвести до утворення нових цукрів.
В цілому, овочі є гарним джерелом вітамінів, мінералів та клітковини. Однак важливо враховувати рівень цукру в овочах, якщо ви стежите за споживанням цукру.
Ось кілька порад, які допоможуть вам знизити споживання цукру з овочів:
- Вибирайте овочі з низьким вмістом цукру, такі як капуста, шпинат, листова зелень та помідори.
- Готуйте овочі на пару або запікайте, щоб зберегти їхній природний смак і знизити рівень цукру.
- Не перетравлюйте овочі, оскільки це може призвести до утворення нових цукрів.
Якщо ви стежите за споживанням цукру, важливо поговорити зі своїм лікарем чи дієтологом про те, як включити овочі до свого раціону.
Раніше "Стіна" інформувала, як без цукру прибрати гіркоту в каву.
Нагадуємо, як зробити вашу каву солодшою без цукру.
