Ікра – це традиційна страва, яку часто подають на новорічних столах. Вона вважається корисним продуктом, оскільки містить омега-3 жирні кислоти та вітамін D. Однак ікра може бути шкідлива для деяких людей.
Докладніше про те, при яких хворобах категорично не можна споживати червону ікру, читайте в нашому матеріалі.
Небезпека для гіпертоніків
Ікра часто буває пересоленою, що може призвести до підвищення артеріального тиску. У гіпертоніків це може спричинити загострення захворювання, а у важких випадках – інсульт чи інфаркт.
Небезпека для людей із захворюваннями шлунка
Ікра може дратувати слизову оболонку шлунка і знижувати кислотність. Це може спричинити загострення виразкової хвороби або гастриту.
Як вживати ікру безпечно
Щоб зменшити ризики, пов'язані з вживанням ікри, рекомендується:
- вибирати ікру з низьким вмістом солі;
- не вживати ікру у поєднанні з жирною їжею;
- обмежити вживання ікри людям із гіпертонією та захворюваннями шлунка.
Рекомендації для гіпертоніків
Якщо ви страждаєте на гіпертонію, рекомендується вживати не більше 30 г ікри на день. Також важливо обмежити вживання жирної їжі, яка може підвищити артеріальний тиск.
Рекомендації для людей із захворюваннями шлунка
Якщо у вас є захворювання шлунка, рекомендується вживати ікру не частіше ніж один раз на тиждень. Також важливо вживати ікру у поєднанні з продуктами, які знижують кислотність шлунка, наприклад, з молоком чи кефіром.
Раніше "Стіна" інформувала, чим відрізняються спеції, прянощі та приправи, і як правильно поєднувати їх з продуктами.
Нагадуємо, як довго можна зберігати різні види продуктів у морозилці.
