Домашня консервація – це чудовий спосіб зберегти продукти на зиму. Однак важливо пам'ятати, що домашня консервація може бути небезпечною для певних груп людей через ризик зараження харчовими захворюваннями.
Докладніше про те,кому протипоказано споживати домашню консервацію, читайте в нашому матеріалі.
До груп людей, яким слід бути обережними або утриматися від вживання домашньої консервації, належать:
- Діти: У дітей імунна система все ще розвивається, і вони більш схильні до ризику зараження харчовими бактеріями.
- Вагітні жінки: Під час вагітності жінки повинні уникати харчових продуктів, які можуть бути заражені бактеріями, щоб запобігти можливим ускладненням для дитини.
- Літні люди та люди з ослабленою імунною системою: Ці категорії людей більш вразливі перед можливими харчовими захворюваннями та інфекціями.
- Люди, які страждають на хронічні захворювання: Люди, які страждають на різні хронічні захворювання, такі як рак, діабет або хвороби серця, можуть бути більш схильні до ризику харчових інфекцій.
Причини небезпеки домашньої консервації цих груп людей:
- Діти: У дітей імунна система все ще розвивається, і вони не можуть боротися з бактеріями так само ефективно, як дорослі.
- Вагітні жінки: Під час вагітності імунна система жінки послаблюється, що робить її більш схильною до ризику харчових захворювань.
- Літні люди і люди з ослабленою імунною системою: У цих груп людей імунна система вже ослаблена, що робить їх більш схильними до ризику харчових захворювань.
- Люди, які страждають на хронічні захворювання: У людей, які страждають на хронічні захворювання, імунна система може бути ослаблена через їх захворювання.
Раніше "Стіна" інформувала, кому категорично не слід зловживати консервацією та чому.
Нагадуємо, які сорти українських груш найкраще підходять для консервації.
