Тушкована картопля з помідорами та беконом - це страва, яка завжди асоціюється з домашнім затишком та теплом. Воно ідеально підходить для ситної сімейної вечері або перекушування.
Ця страва готується дуже просто, але вона вимагає трохи часу та уваги. Зате результат того вартий! Картопля виходить м'якою та ароматною, помідори надають їй насичений смак, а бекон робить страву більш ситною та пікантною.
Докладніше про те, як приготувати тушковану в сковороді картоплю з помідорами та беконом, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 4-5 середніх картоплин (або 12-15 дрібних та цілих)
- 150-200 г бекону
- 2 помідори
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Спеції: сіль, перець, паприка, чебрець (або інші улюблені трави та спеції)
- Петрушка або кріп для подачі
- Рослинна олія для обсмажування
Приготування:
- Наріжте бекон на маленькі шматочки. Якщо ви використовуєте бекон вегетаріанський або гриби, також наріжте їх на шматочки.
- Нагрійте у великій сковороді олію на середньому вогні. Викладіть бекон та обсмажуйте до золотистого кольору. Якщо ви використовуєте гриби замість бекону, обсмажте до золотистості.
- Додайте до бекону дрібно нарізану цибулю та часник. Обсмажуйте, поки цибуля не стане прозорою.
- Наріжте картоплю тонкими скибочками чи кубиками. Додайте картопля в сковороду і обсмажуйте, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, поки картопля злегка не підрум'яниться.
- Додайте нарізані помідори, спеції та трави. Помішуйте та готуйте ще 5 хвилин.
- Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою сковороду і тушкуйте овочі протягом 15-20 хвилин, поки картопля не буде готова. Час приготування може змінюватись в залежності від розміру нарізки картоплі.
- Перевірте картопля на готовність, додайте при необхідності сіль та перець. Подавайте гарячим, посипаним дрібно нарізаною зеленню.
Порада:
- Для більш насиченого смаку можна додати до страви трохи томатної пасти чи соусу.
- Якщо ви хочете зробити страву пікантнішою, додайте до неї червоний гострий перець.
- Для вегетаріанської версії страви можна використовувати бекон вегетаріанський або гриби.
Раніше "Стіна" поінформувала, як правильно приготувати різдвяний пунш.
Нагадуємо, як смачно зварити картоплю для святкового частування.
