Квашена капуста - це кисле та пряне блюдо, а курага - солодка та ароматна. Поєднання цих двох продуктів здається несподіваним, але насправді воно дуже гармонійне.
Квашена капуста з курагою - це смачна та оригінальна закуска, яка сподобається любителям пікантних страв. Вона також корисна для здоров'я, оскільки містить вітаміни, мінерали та клітковину.
Докладніше про те, як приготувати квашену капусту з курагою, читайте в нашому
Інгредієнти:
- 1 качан квашеної капусти
- 100 г кураги
- 2-3 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- 1/2 столової ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 столові ложки рослинної олії
- Чорний мелений перець за смаком
Інструкції:
- Наріжте квашену капусту та курагу невеликими шматочками.
- Розріжте курагу на половинки або квадратики, якщо вони надто великі.
- Дрібно наріжте часник.
- У великій мисці змішайте капусту, курагу, часник, лавровий лист, цукор, сіль, олію та перець. Добре перемішайте.
- Перекладіть суміш у банку для зберігання. Поставте в холодильник на кілька годин (бажано на ніч), щоб капуста просочилася ароматами та смаком кураги.
Приготування:
- Наріжте квашену капусту та курагу невеликими шматочками.
Квашена капуста має бути нарізана досить дрібно, щоб її було зручно їсти. Курагу можна нарізати кубиками, смужками чи часточками.
- Розріжте курагу на половинки або квадратики, якщо вони надто великі.
Якщо курага велика, її можна розрізати навпіл або на квадратики, щоб вона швидше просочилася ароматами та смаком квашеної капусти.
- Дрібно наріжте часник.
Часник надасть закусці пікантного смаку.
- У великій мисці змішайте капусту, курагу, часник, лавровий лист, цукор, сіль, олію та перець. Добре перемішайте.
Всі інгредієнти слід ретельно перемішати, щоб вони розподілилися рівномірно в суміші.
- Перекладіть суміш у банку для зберігання. Поставте в холодильник на кілька годин (бажано на ніч), щоб капуста просочилася ароматами та смаком кураги.
Закуску слід зберігати в холодильнику, щоб вона не зіпсувалась. За кілька годин (або на ніч) у холодильнику капуста просочиться ароматами та смаком кураги, і стане смачнішою.
Квашену капусту з курагою можна подавати як самостійну страву або як доповнення до основних страв. Вона відмінно поєднується з м'ясом, птицею, рибою та картоплею.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому користь пекінської капусти і кому її потрібно споживати щодня.
