Часник - це корисний та ароматний продукт, який використовується у кулінарії у всьому світі. Однак його очищення може бути стомлюючим і трудомістким завданням.

Докладніше про те, як швидко почистити багато часнику, читайте в нашому матеріалі.

Існує безліч способів очищення часнику, але один із найпростіших і найефективніших - це замочування у воді. Цей метод дозволяє легко і швидко видалити лушпиння, не пошкоджуючи зубчики часнику.

Ось як це зробити:

  1. Підготуйте часник. Очистіть головки часнику від верхнього лушпиння. Розріжте головки часнику на зубчики.

  2. Замочіть часник у воді. Помістіть зубчики часнику в миску з холодною водою. Залишіть часник у воді на 15-20 хвилин.

  3. Злийте воду. Злийте воду з миски.

  4. Очистіть зубчики часнику руками. Замочений у воді часник легко та швидко очиститься від лушпиння. Для цього досить просто натиснути на зубчик часнику великим пальцем, і лушпиння легко відійде.

Ось кілька порад, які допоможуть вам очистити часник ще швидше та легше:

  • Використовуйте теплу воду. Тепла вода допоможе лушпинню відійти швидше.

  • Додайте у воду трохи солі. Сіль також допоможе лушпинню відійти швидше.

  • Використовуйте зубочистку. Якщо ви хочете очистити часник ще швидше, ви можете використовувати зубочистку, щоб відокремити лушпиння від зубчиків.

Чому замочування часнику у воді таке ефективне?

Часник складається з води, клітковини та білка. Лушпиння часнику складається з целюлози, яка є нерозчинною клітковиною. Целюлоза не розчиняється у воді, тому вона не може вбратися в часник. Однак вона може набухати у воді, що робить її більш м'якою та податливою. Це полегшує її відокремлення від зубчиків часнику.

Раніше "Стіна" інформувала, як вибрати якісний часник, щоб був пружним і сухим.

Нагадуємо, кому потрібно споживати часник і від яких хвороб він зцілює.