Субпродукти – це внутрішні органи тварин, які часто вважаються менш цінними, ніж м'ясо. Однак вони є чудовим джерелом важливих поживних речовин, таких як залізо, вітаміни групи B та білок.
Докладніше про те, які субродукти найбільш корисні для організму, читайте в нашому матеріалі.
Ось деякі з найбільш корисних субпродуктів:
- Печень - це один із найбагатших поживними речовинами продуктів, які існують. Вона містить велику кількість заліза, вітаміну A, вітаміну B12 та інших поживних речовин. Печінка також є гарним джерелом цинку, фолієвої кислоти та селену.
- Серце - це ще одне відмінне джерело заліза. Вона також містить кофермент Q10, який є важливим антиоксидантом, що допомагає захистити клітини від пошкодження. Серце також є гарним джерелом вітаміну B12, калію та магнію.
- Нірки - це хороше джерело білка, заліза та інших поживних речовин, включаючи вітаміни групи B. Вони також є хорошим джерелом цинку, фосфору та калію.
- Шлунки - це хороше джерело білка, заліза та вітамінів. Вони також є хорошим джерелом цинку, фосфору та калію.
- Кістковий бульйон - це корисний напій, який готується з кісток тварин. Він містить колаген, який має позитивний вплив на здоров'я суглобів, шкіри та волосся.
Всі перелічені субпродукти є поживними та можуть бути корисними у харчуванні. Однак, як і з будь-якими іншими продуктами, важливо переконатися як вихідні матеріали, купуючи їх у надійних постачальників.
Раніше "Стіна" інформувала, яку небезпеку для організму несуть субпродукти.
Нагадуємо, за яких хвороб потрібно обов'язково їсти яловичу печінку.
