Оладки з картопляного пюре вважаються однією з найпростіших страв, легких у приготуванні та не потребують специфічних кулінарних навичок. Картопляне пюре, своєю чергою, є поширеним гарніром. Страва, яка не затребувана у свіжому вигляді, може бути перетворена на апетитні оладки з картопляного пюре. Видання news24.in.ua розповідає, як це зробити.
Перше знайомство з картоплею відбулося за часів Петра I, коли цей коренеплід викликав настороженість. Однак популярність картоплі стрімко зросла за Катерини. Нині вона посідає почесне місце серед продуктів, у тому числі готують різноманітні страви. Одним з улюблених варіантів є картопляні гарніри, а якщо пюре залишилося зайвим, його можна використовувати для приготування оладок. Розкажемо, як приготувати картопляні оладки із пюре.
Якщо ви вирішите приготувати оладки з картопляного пюре, вам знадобиться рецепт. Перед тим як додати новий оригінальний рецепт до своєї кулінарної книги, зверніться до досвідчених господинь за порадою. Вони знають секрети та поділяться ними. У цій статті ми розглянемо, як готувати картопляні оладки із пюре.
Для тесту вам знадобиться натуральне картопляне пюре, яке можна приготувати з відвареної картоплі, подрібнивши її в блендері або ступці. До пюре додають курячі яйця і просіяне високоякісне борошно. Якщо бажаєте, щоб оладки були повітряними, борошно краще просіяти двічі-тричі. Для більш насиченого смаку можна використовувати дріжджове тісто, розводячи дріжджі у молочній або водній основі. Кефірне тісто з содою також надасть оладкам особливий смак. Для аромату додайте зелень, дрібно нарізану цибулю, сіль, приправи та, за бажання, гриби, сир або кабачки.
Подібні оладки з грибами можуть стати чудовим частуванням. У цьому рецепті ми використовували пюре з картоплі, яйця, гриби, борошно, цибулю, сіль та прянощі. Гриби обсмажуються на олії, цибуля додається після прозорості, потім змішується з пюре, яйцями та борошном. Тісто обсмажується ложками до золотистої кірки з обох боків та подається із соусом на вибір.
Раніше "Стіна" інформувала, як смачно замаринувати печериці до новорічних свят.
Нагадуємо, як приготувати справжнє зимове какао із тертим шоколадом.
